AYAM PENTUL
Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar
Hanya ingin tampilan lain saja dalam mengolah ayam..... #BukaPuasaEdisiAyam
Cara Membuat
- 1
1. Siapkan semua bahan
2. Cuci ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis, bawang putih, lada, garam dan minyak wijen
- 2
Cara membentuk ayam pentul:
1. Potong menjadi 2 bagian sayap ayam
2. Beset/iris bagian sisi tulang bawah
3. Tarik ke atas daging ayamnya sehingga membentuk pentul
- 3
1. Buat pentul semua bahan ayam
2. Lakukan sampai habis
- 4
1. Campur terigu, garam, lada halus dan masukkan sepotong ayam pentul ke dalam tepung, guling-gulingkan bagian dagingnya saja sampai semua tertutup tepung
2. Celupkan bagian ayam saja yang telah tertutup tepung ke dalam kocokan telur
3. Balurkan ke tepung panir, ayam yang sudah dilapisi telur
4. Lakukan sampai habis
- 5
1. Kalau tidak mau langsung digoreng bisa disimpan di kulkas (bukan freezer) selama 3 hari.
2. Goreng ayam pentul sampai matang
- 6
Setelah matang, angkat dan tiriskan
- 7
bagian tulangnya bisa ditutup dengan hiasan apa saja. Di sini saya menggunakan kertas crepe.
Ayam pentul siap dinikmati
Resep Serupa
-
Bakso Ayam Sederhana Bakso Ayam Sederhana
Request suami yang doyan banget makan bakso.Bakso ayam ini aku buat tanpa baking powder, jadi hasilnya tidak terlalu kenyal seperti bakso yang dijual.Maaf proses memasaknya lupa difoto. Jadi fotonya hanya hasil akhinya saja.
-
Tahu walik baso ayam Tahu walik baso ayam
Saya pernah share tahu walik tapi versi yang achi aja.. nah kalo yang ini versi tahu basonya ya.... enak, lembut isinya , 1 resep hanya dengan 200 gr ayam fillet saja bisa jadi 20-30 pcs tergantung besarnya tahu sih ya..#pejuanggoldenbatikapron
-
Pentul Ayam Krispi Pentul Ayam Krispi
Ini ayam paling sering saya buat. Awalnya krn liat resep bunda Tata Fada. Malah sempet saya jual frozen nya dan laris manis. Tapi saat harga ayam melambung, setop deh jualannya😁 plus sibuk sama kerjaan kantor. Proses yg paling lama yaaa.. Saat mengerat sayap ayam menjadi pentul. Tp krn sdh bbrp kali bikin, sdh paham selahnya lah...😋 Bikin agak banyak simpan di freezer, sangat membantu saat pagi2 riweh bikin sarapan plus bekal anak2 sekolah dan ayam pentul krispi ini salah satu penyelamat nya😍#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Bakso ayam Bakso ayam
Ingin makan bakso tp harus stay at home .... Ya sudah kita manfaatkan apa yg ada dalam kulkas saja. Bismillah kumpulkan niat yang paling penting dan yakin pasti berhasil....alhasil anak anak senang dan bilang lebih enak makan bakso buatan bunda dripada diluar ( bukan sombong) karena anak cowok pernah saya ajak ke penggilingan bakso dan tempatnya kotor...sejak itu agak susah makan bakso dan banyak tanya.
-
Bakso Ayam Goreng Bakso Ayam Goreng
Bakso ayam goreng.. Varian lain kalau anak2 bosen menu ayam goreng. Bisa dijadiin cemilan atau temen makan nasi. Kenyal gurih dan wangi minyak wijen bikin nambah lagi dan lagi..Saya mengolah adonan menggunakan food processor tapi jikalau tidak ada bisa diaduk manual didalam mangkok setelah ayam digiling halus
-
Bakso Ayam ala Saya Bakso Ayam ala Saya
Saya tidak makan daging sapi ... Karena itu, jika makan bakso harus buat sendiri yg berbahan daging ayam ... Karena saya berasal dari kota Malang, maka biasanya bukan hanya bakso saja, tapi ada pelengkap yg lain, seperti bakso tahu, dan juga siomay kukus dan goreng
-
Baso ayam mudah tanpa pengenyal Baso ayam mudah tanpa pengenyal
Bosen dg ayam yg diolah itu2 saja? Atau sdh mencoba mengolah fillet ayam menjadi nuget, tahu baso, baso tahu atau siomay? Sudah pernah bikin baso dari daging sapi, sekarang mencoba baso dari ayam
-
Bakso Ayam Jamur Goreng Bakso Ayam Jamur Goreng
Dari dulu saya ingin sekali buat bakso goreng..... karena saat saya masih di Jakarta, kebanyakan bakso goreng yang dijual di resto adalah non halal. Sedih...... eh setelah pindah ke negara orang, malah kepengen buat sendiri, jadilah resep ini......Akan lebih baik bila menggunakan minyak/ lemak ayam beku sebagai pengganti kulit ayam, agar dalam bakso goreng menjadi kopong / kosong. Berhubung ini bukan di Indo ya, jadi pakai kulit ayam saja....
-
Sop Baso Ayam Sop Baso Ayam
Mau makan bingung..liat kulkas ada dada ayam jg daun bawang..jadi deh sop baso ayam aja..simpel :)
-
Bakso Ayam mix Sayur (Bakso Rambutan Lohua) Bakso Ayam mix Sayur (Bakso Rambutan Lohua)
Batuk,pilek,sariawan saat kondisi seperti itu pastinya pengen makan yg pedas-pedas tapi tetap yang menyehatkan jadi terfikirlah untuk bikin bakso tapi mix sayuran ini.Karena saya sekalian ingin stok baksonya dikulkas jadi takarannya saya buat utk 1kg.misal ingin buat 500gr, semua takaran tinggal dikurangi 1/2nya, dan karena kebetulan dirumah kehabisan garam JD saya hanya menggunakan Royko saja,jadi nanti tinggal disesuaikan dg selera keluarga dirumah masing-masing saja.
-
Tahu bakso ayam Tahu bakso ayam
Resep tahu bakso ayam ini sebenarnya sama dengan resep tahu bakso daging sapi yang pernah saya posting, hanya dagingnya saja yang diganti dengan daging ayam. Rasanya sama2 enak kok, cobain yuks 😉
-
Pentol bakso sapi Pentol bakso sapi
Hanya ingin anak makan lahap saja jadi berkreasi sendiri
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/176767
Komentar