Dari dulu saya ingin sekali buat bakso goreng..... karena saat saya masih di Jakarta, kebanyakan bakso goreng yang dijual di resto adalah non halal. Sedih...... eh setelah pindah ke negara orang, malah kepengen buat sendiri, jadilah resep ini......Akan lebih baik bila menggunakan minyak/ lemak ayam beku sebagai pengganti kulit ayam, agar dalam bakso goreng menjadi kopong / kosong. Berhubung ini bukan di Indo ya, jadi pakai kulit ayam saja....