Bakso Ayam Jamur Goreng

Nasya Van Stone
Nasya Van Stone @cook_dapurnasyavs
Okinawa, Japan (2015-2017) Sacramento, CA, US (2018-Present)

Dari dulu saya ingin sekali buat bakso goreng..... karena saat saya masih di Jakarta, kebanyakan bakso goreng yang dijual di resto adalah non halal. Sedih...... eh setelah pindah ke negara orang, malah kepengen buat sendiri, jadilah resep ini......Akan lebih baik bila menggunakan minyak/ lemak ayam beku sebagai pengganti kulit ayam, agar dalam bakso goreng menjadi kopong / kosong. Berhubung ini bukan di Indo ya, jadi pakai kulit ayam saja....

Bakso Ayam Jamur Goreng

7 orang berencana membuat resep ini

Dari dulu saya ingin sekali buat bakso goreng..... karena saat saya masih di Jakarta, kebanyakan bakso goreng yang dijual di resto adalah non halal. Sedih...... eh setelah pindah ke negara orang, malah kepengen buat sendiri, jadilah resep ini......Akan lebih baik bila menggunakan minyak/ lemak ayam beku sebagai pengganti kulit ayam, agar dalam bakso goreng menjadi kopong / kosong. Berhubung ini bukan di Indo ya, jadi pakai kulit ayam saja....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. 300 grayam giling
  2. 50 grjamur putih, potong kecil2
  3. 150 grkulit ayam, potong kecil2
  4. 1-2 sdmebi, haluskan
  5. 350 grcornstarch (tepung sagu)
  6. 1 sdmtepung terigu
  7. 5 btrtelur ayam kecil, kocok
  8. 5 sdmkecap asin / kikkoman
  9. 2 sdmminyak wijen
  10. 2sg bawang putih, haluskan
  11. merica (secukupnya)
  12. penyedap jamur - vegetarian food (secukupnya)
  13. es batu (secukupnya)
  14. minyak canola

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Proses semua bahan dalam food processor hingga berwarna mengkilap dan halus. Tidak perlu terlalu lama.

  2. 2

    Aduk sebentar hingga rata. Panaskan minyak canola. Bentuk bulat adonan bakso dan cemplungkan ke dalam minyak panas.

  3. 3

    Masak dengan api kecil hingga 10-15 menit. Tirikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nasya Van Stone
Nasya Van Stone @cook_dapurnasyavs
pada
Okinawa, Japan (2015-2017) Sacramento, CA, US (2018-Present)
Wife of the most wonderful man in the world .....Food and writing is my great passion !!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa