Ayam Bekakak Manis

Disebut ayam bekakak karena merupakan olahan ayam utuh yang dibakar dengan terlebih dahulu diungkep dengan racikan bumbu manis. Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini disajikan di hari-hari istimewa seperti hari pernikahan dan sunatan. Nah, kalau aku, dimasak di hari-hari biasa juga oke. Rasanya lumayan lezat... Keluarga di rumah pada suka.
Ayam Bekakak Manis
Disebut ayam bekakak karena merupakan olahan ayam utuh yang dibakar dengan terlebih dahulu diungkep dengan racikan bumbu manis. Di daerah Jawa Barat, ayam bakakak ini disajikan di hari-hari istimewa seperti hari pernikahan dan sunatan. Nah, kalau aku, dimasak di hari-hari biasa juga oke. Rasanya lumayan lezat... Keluarga di rumah pada suka.
Cara Membuat
- 1
Ayam dilumuri dengan bawang putih, kunyit dan garam lalu biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- 2
Panaskan minyak sayur lalu tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tuang air dan didihkan. Kemudian, masukkan ayam, kecap manis, gula merah dan garam. Masak ayam 1/2 matang dan sampai bumbu meresap.
- 3
Kemudian ayam yang sudah 1/2 matang, dipanggang dalam pemanggang seperti Happy Cook Vanessa (atau yang ada tutupnya), sambil diolesi dengan sisa bumbu.
- 4
Panggang selama 12 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk dibalik-balik. Ayam bekakak siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Bekakak Manis Ayam Bekakak Manis
Pengen makan ayam bakar, tapi kalau beli..pst ada pedas2nya. Akhirnya buat sendiri deh, biar anak2 bisa makan juga.Resep di ambil dr buku sedap masakan ayam. Ang Mardiana (Diana) -
Bekakak Ayam Bakar Manis Bekakak Ayam Bakar Manis
Next pingin bikin yang pakai arang briket yang aman untuk bakaran, karena bakaran apapun jika pakai arang akan lebih sedap😋dan lebih wangi😍Bakakak hayam atau Ayam Bekakak merupakan kuliner tradisional yang berasal dari daerah Jawa Barat. Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di Yogyakarta. Bekakak berarti korban penyembelihan hewan atau manusia. Karena bentuknya yang seperti seseorang yang duduk bersila, maka disebutlah ayam bekakak dan dalam Bahasa Sunda disebut Bakakak.Awalnya di Yogyakarta, ayam bekakak dijadikan ritual sarapan dan saat ini ayam bekakak bukan hanya dinikmati untuk sarapan saja, namun bisa disajikan untuk makan siang dan makan malam. Kebiasaan ini pun dilakukan juga di wilayah Jawa Barat terutama dalam budaya Sunda.sumber : Wikipedia bahasa Indonesia#PejuangGoldenApron2#semanggisuroboyo#Cookpadcommunity_Surabaya#cookpadcommunity_gresik#cookpad_id#cookpad FiDy -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Assalamu'alaikum...Video ayam bekakak bisa dilihat diyoutube channel BUNDA KIANA KHANSA.. Bunda Kiana Khansa -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Liburan di rumah aja? nggak masalah ya...kita bisa membuat kegiatan yang menarik dan edukatif dengan anak2 di rumah. Jadi kemarin saya memanggang ayam dengan anak2. Mereka excited banget ngoles bumbu dan kipas2. Alhamdulillah..trims resepnya bun @deviirwantari tanti.muji -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Ayam Bekakak (Bekakak Hayam) adl salah satu kuliner tradisional yg berasal dari daerah Jawa Barat. kalo udah bicara tentang makanan tradisional ga akan ada habisnya, mengingat Indonesia ini sangat beragam suku dan budaya. masing2 daerah pasti punya makanan khas / kuliner tradisional sendiri. dan percayalah, cita rasa Indonesia tidak tertandingi 😋😋#CookpadCommunity_Semarang Lolita Anastasia Vega -
Bekakak Ayam Bakar Manis Bekakak Ayam Bakar Manis
Bismillah....sdh lama absen diacara coboy, hampir tdk pernah cooksnap...hehehe...Hari memulai lagi semoga bs konsisten ikutan acara cooksnap di coboy...maafkan slalu absen...heheheKali ini cooksnap resep dari mbak fiDy, saya bikin ayam bekakak bakar...ini gampil buatnya dan enak....thx resepnya mbak...😘😀❤️🥰🤗Source : mbak FiDy#Pokcoy_Fidy#PokcoyCoboy_Fidy#PosbarKreasiCooksnapCoboy#CoboyWani#Coboy_Cooksnap#CookpadCommunity_Surabaya Iffah Foodies -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Salah satu varian lauk untuk hantaran, ayam bekakak.Ayam bekakak adalah kuliner dari Jawa Barat. Merupakan lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi.Bekakak berarti korban penyembelihan hewan / manusia ( sumber ; Wikipedia ). Saya ngintip resep IG @ deviirwantari pas banget, Alhamdulillah cocok dg selera saya.#ayambekakak#CookpadCommunityBogor#PejuangGoldenBatikApron Dwi Ernawati -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Kadang tuh bingung punya ayam mau dimasak apa. Setelah tengok beberapa resep, jadilah aku jatuh hati sama tampilan ayam ini.Ini paduan dari resep Bunda Kiana Khansa dan beberapa resep lainnya. Terima kasih, Bunda Kiana & penulis artikel lain yang sudah menuliskan resep ini. Ini enak banget. Semoga berkah Allah untuk amalan mereka.Masakan ini, alhamdulillah, enak. Terbukti dari semua yang makan jadi pingin nambah.Menurut literatur, ini dari Jawa Barat. Dan biasa dibuat untuk menu hajatan penting.Aku pake ayam broiler biar cepet mateng & dagingnya banyak.Coba bikin ya, teman. Sedap kok. Ilma Barkah -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Lagi suka nyoba resep ayam yang dipanggang. Hari ini nyoba bikin ayam bekakak, so yummy 😘😘.#CookpadCommunity_Bekasi Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Saya mencicipi menu ini saat perjalanan dinas ke Kota Kembang beberapa pekan lalu. Rasanya yang pedas,manis,gurih sangat menggugah selera makan saya yang saat itu mulai jenuh dengan menu hotel karena sudah hampir 5 hari stay di 2 hotel.Karena penasaran dan ingin kiddos juga bisa mencicipi menu yang sama, akhirnya mulailah coba cari resep dan tanya ke beberapa teman yang asli bumi pasundan.Dan di lazy weekend kali ini, taraaa... jadilah saya ekskusi si Ayam Bakakak nan exotis 😋Happy cooking All.. Cooking By Mood -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Ini resep recook dari akun Yummy.. lupa linknya.. krn cm smpat capture resepnya aja.. 😂😂But hasilnya ini ayam enak bangett... Katanya ini ayam khas cilegon yak ??Yang mau jadi #AhlinyaAyam ...Cuzzz dicoba resepnya..Kemaren nyoba buat buka puasa siipp banget dahh...#AhlinyaAyam#SiapRamadan#berburucelemekemas*Minggu 19 Aya Latief -
Ayam Bekakak Ayam Bekakak
Duh ini enakkkk bangettt. Bumbunya meresap sekali, bener-bener finger lickin' good deh pokoknya. Yang punya Nuel aja meskipun ga pake cabe tuh sama enaknya 🤭Source : Dee Devina Christa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar