大根と水菜のサラダ

moominworld
moominworld @cook_40043500

中華風に仕上げたサラダです。ちょっぴり居酒屋風♪
このレシピの生い立ち
前に居酒屋で食べたサラダがおいしかったので。

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材料

4人分
  1. 大根 10cm分くらい
  2. 水菜 一袋
  3. きゅうり 2本
  4. にんにく 2かけ
  5. ゴマ 大さじ2
  6. のり すきなだけ
  7. サラダ油 大さじ3
  8. ドレッシング↓
  9. ゴマ 大さじ1
  10. お酢 大さじ2
  11. しょうゆ 大さじ1
  12. 小さじ1/2
  13. コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    大根は千切りにし、水にさらす。水菜ときゅうりは適当な大きさに切る。のりははさみで千切りに。

  2. 2

    にんにくは薄くスライスする。フライパンに油大さじ3を入れ、スライスしたにんにくを揚げる。キツネ色になったらキッチンペーパーの上にとる。油はドレッシングに使うので捨てない!!

  3. 3

    2の油が冷めたら、ドレッシングの材料を加える。ドレッシングをかける前にゴマと千切りしたのりをちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

にんにくを揚げた油でドレッシングを作るとおいしいです。

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レシピ作者

moominworld
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に公開
家族3人と犬一匹で暮らしています。つくれぽコメント無しでごめんなさい。インスタやってます!アカウント名 → sakuracafe001https://instagram.com/sakuracafe001
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