先日、某ケンミンショーで静岡ではツナ缶を味噌汁に入れると知り、茨城の〝どぶ汁〟のように魚の旨味成分が加わり、確かにそれは美味しかろう…とやってみたくなり、さらにそれをめんつゆ代わりにして、つけ麺スタイルのうどんを先日作ってみましたが（※ツナ味噌汁つけうどん参照）、今度はこれを蕎麦でやってみました！蕎麦なので、ほんの少し醤油ベースのそばつゆも加えて。江戸も最初の頃は味噌の上澄みでかけそばを食べていたようですし、味噌味も意外と蕎麦によく合います！そして、ツナを入れた味噌汁はマグロのダシが加わって予想通りになんとも美味！また、冷たいおそばを温かい汁で食べるので、程よい温度になって、梅雨時の微妙な気温の日にもピッタリですよ☆

先日、某ケンミンショーで静岡ではツナ缶を味噌汁に入れると知り、確かにそれは美味しかろう…とやってみたくなりましたが、さらにそれをめんつゆ代わりに利用して、つけ麺スタイルのうどんにしてみました！つけうどんなので、ほんの少し醤油ベースのめんつゆも加えて。名古屋の〝味噌煮込みうどん〟、山梨の〝ほうとう〟、群馬の〝おっきりこみ〟なんかもある如く、味噌味のめんつゆもうどんにたいへんよく合います。そして、ツナを入れた味噌汁はマグロのダシが加わって予想通りになんとも美味！また、冷たいうどんを温かい汁で食べるので、程よい温度になって、梅雨時の微妙な気温の日にもピッタリ！作るのも簡単ですし、こちらもまたおススメなつけうどんアレンジですよ☆

あいかわらずお暑うございますねえ……ということで冷たいそうめんをまたお一つ。先日、「ちくわの肉詰め天」を乗せたぶっかけそばを作ったら美味しかったので、「そばをやったら、そうめんもね…」ということで、今度はぶっかけそうめんに乗せてみました！まあ、基本的にはちくわの天ぷらなので、だいたい想像できる味かとは思いますが、このちくわの肉詰め天もそうめんによく合います！これまでのちくわ天同様、そうめんとの相性も良いですし、ころもにめんつゆがしゅんで、そのまま食べる以上になんとも美味なことに！また、冷たくさっぱりしているので食欲の落ちる暑い夏の日にもピッタリ！作るのも簡単ですし、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって大満足ですよ☆

夏らしく、とうもろこしを乗せたぶっかけそうめん☆

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいそうめんアレンジをまたお一つ。先日、揚げ出し豆腐を乗せたぶっかけそばを作ったら美味しかったので（※揚げ出し豆腐ぶっかけそば参照）、今度はそうめんに乗せてみました！さらに今回は鶏ひき肉を使った餡もかけて。揚げ出し豆腐を乗せるので、ぶっかけスタイルにしております。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、予想通り、やはり揚げ出し豆腐も鶏ひき肉の餡もそうめんによく合います！そうめん、揚げ出し豆腐、餡、めんつゆが渾然一体となって、なんともいえない超絶的な美味さ！薬味のネギ、刻み海苔ともベストマッチです！また、冷たいそうめんなので食欲の落ちる暑い夏にもぴったりですよ☆

江戸時代の調味料〝煎り酒〟ベースのめんつゆで食べるそうめん☆

毎日お暑うございますねえ……ということで、冷たいおそばをまたお一つ。先日作った「ちくキュウ（ちくわの穴にキュウリを入れたもの）」の天ぷら（※ちくキュウ天参照）を乗せたぶっかけそばが美味しかったので、今度はそうめんにしてみました！天ぷらを乗せるので、やはりぶっかけスタイルで。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、やはりそうめんにもちくキュウの天ぷらはよく合います！そうめんとの相性も良いですし、ころもにそばつゆのしゅんだ天ぷらは、そのまま食べる以上になんとも美味！冷たいそうめんなので、さっぱりしているので食欲の落ちる暑い夏の日にもピッタリ！作るのも簡単ですし、さっぱりしているけど意外とボリュームもあって大満足ですよ☆

シーチキンを加えた若竹煮のかけうどん☆

毎日お暑うございますねえ…ということで、冷たいそうめんアレンジをまたお一つ。先日、熊本名物のちくわにポテトサラダを詰めて天ぷらにした「ちくわサラダ」の、その中身をたまごサンドのような「ゆで卵をマヨネーズで和えたもの」に換えたバージョンを作り（※ちくわたまごサラダ天参照）、さらにそれを乗せたぶっかけそばも作ってみましたが（※ちくわたまごサラダ天ぶっかけそば参照）、今度はそうめんに合わせてみました！上に載せるので、やはりぶっかけスタイルで。お蕎麦の時とあまり変わり映えしませんが、やはりそうめんにもよく合います！そのまま食べても美味な「ちくわサラダ天たまごver.」ですが、めんつゆが染み込むとさらに想像を上回る美味しさですよ☆

余った味噌汁とそうめんで簡単♪料理

カップ味噌汁に素麺の乾麺をそのまま入れてインスタント味噌汁素麺を作る実験。結果は麺が伸びたような仕上がり。

茹でたそうめんをお味噌汁に加えるだけです。食欲のない夏におすすめです。