「熟味酢」でみぞれ鍋
kurolabu428 @cook_40075161
牛でも、豚でも！
口あたりまろやかな、美味しいみぞれ鍋を召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ミツカンのモニター当選し、美味しい鍋料理にしたかった。
「熟味酢」でみぞれ鍋
牛でも、豚でも！
口あたりまろやかな、美味しいみぞれ鍋を召し上がれ！
このレシピの生い立ち
ミツカンのモニター当選し、美味しい鍋料理にしたかった。
作り方
- 1
大根はすっておく。白菜は一口サイズに斜め切り、人参は5mm幅で輪切り、豆腐は1/2に切ったものを1cm幅で切る。
- 2
青菜はお好みでざく切り、油揚げもお好み幅で切り、お湯で余計な油抜を抜く。
- 3
肉は5～6cmで切る。
鍋に水とだし汁を合わせ、野菜と肉を煮込む。 - 4
すりおろし大根と熟味酢を合わせたみぞれたれにつけ食べる。
コツ・ポイント
大根は先の方が辛いので、根っこの方をすってお使いください。
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