夏の飲み物 ♡ タイ・ジンジャーティー
superfish @cook_40045593
タイの生姜を使った、夏バテに効きそうな、ジンジャーティーです。冷やしてさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
タイ人の友達に手作りのジンジャーティーをもらって、それがおいしかったのと、これは、夏バテに効きそーと思ったので、作ってみました。意外と簡単。
夏の飲み物 ♡ タイ・ジンジャーティー
タイの生姜を使った、夏バテに効きそうな、ジンジャーティーです。冷やしてさっぱりいただきます。
このレシピの生い立ち
タイ人の友達に手作りのジンジャーティーをもらって、それがおいしかったのと、これは、夏バテに効きそーと思ったので、作ってみました。意外と簡単。
作り方
- 1
タイの生姜は、切り口がオレンジ色です。普通の生姜よりも、コクと独特のにおいがあります。なければ、普通の生姜で代用してもいいでしょう。できれば、オーガニックのものを、用意してください。
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- 2
生姜はよく洗って、皮ごと包丁の腹で、潰します。それを、水に入れて、沸騰させて、沸騰したら、１０－２０分ほどコトコト煮ます。砂糖を適量、好みでいれます。
- 3
茶こしでこして、氷をたくさんいれて、冷やして飲みまーす。
コツ・ポイント
私は、マグカップ一杯の水に１片ぐらいの大きさの生姜を使っていますが、これは、好みで調整してください。味が濃いのがいい人は、もっと入れてもかまわないし、でも、氷で冷やすので、濃い目に作ったほうがいいです。砂糖は、私はブラウンシュガーを使っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17750689
