簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和え
たっきーママさん @cook_40037733
焼いたらソースに和えるだけで、すぐに美味しい一品の出来上がり！お魚が苦手な方や子供にも食べ易いお味です♪
このレシピの生い立ち
いつも作ってるエビマヨのソースを少しアレンジして鮭に和えてみたら美味しかったので。
簡単美味しい！鮭としめじのマヨソース和え
焼いたらソースに和えるだけで、すぐに美味しい一品の出来上がり！お魚が苦手な方や子供にも食べ易いお味です♪
このレシピの生い立ち
いつも作ってるエビマヨのソースを少しアレンジして鮭に和えてみたら美味しかったので。
作り方
- 1
鮭に酒を振って馴染ませ、臭みを取る。
★を大きめのボウルに合わせておく。 - 2
キッチンペーパーなどで鮭の水分を拭き取り、食べ易い大きさに切る。
しめじは石づきを切る。 - 3
鮭に片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面こんがり焼き、油を切って★の入ったボウルに入れる。
- 4
フライパンに残った油が多ければ少し拭き取り、野菜やしめじ類を入れて炒める。火が通ったら★のボウルに入れてよく絡める。
- 5
お皿にベビーリーフなどを敷き詰めて、その上に４を乗せる。
残ったソースは上から全部かけてね♪ - 6
江梨陽 さんが倍量にしたタレでパスタを作って下さいました！
素敵なアイデアありがとう！ -
- 7
bulicoさんがサンドウィッチにして下さいました！
素敵なアイデアありがとう！ -
- 8
エリンギ、玉葱、ピーマン、ブロッコリー、えのき、ほうれん草、青梗菜などなど、お好きな野菜で皆さん作って下さいました！
コツ・ポイント
甘鮭の場合はお好みで塩こしょうをして下さいね。しなくても物足りない感じはないので私はしません。
鮭の骨は太いものは抜き、皮は剥いでいますが、皮がお好きな方はそのままで♪
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