生鮭とブロッコリーのオーロラソース和え♡
えこレピ @cook_40094360
豪華に見えますがとにかく簡単！秘密のオーロラソースが絡んで美味しくて幸せ気分になれます♡是非作ってみてください(^ ^)
このレシピの生い立ち
生鮭と言えばムニエルやフライなんですが、たまには違う味付けで…と思いお魚と野菜を手軽に美味しく食べれるように考えました(^ ^)
生鮭とブロッコリーのオーロラソース和え♡
豪華に見えますがとにかく簡単！秘密のオーロラソースが絡んで美味しくて幸せ気分になれます♡是非作ってみてください(^ ^)
このレシピの生い立ち
生鮭と言えばムニエルやフライなんですが、たまには違う味付けで…と思いお魚と野菜を手軽に美味しく食べれるように考えました(^ ^)
アプリでひらく作り方
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生鮭はキッチンペーパーで水分を取り塩こしょう少々を振っておきます。
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- 2
ブロッコリーは塩茹でし、キッチンペーパーでよく水分を取っておきます。
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- 3
◯の調味料を合わせて混ぜておきます。
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- 4
生鮭に小麦粉をまぶして…
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- 5
分量外のサラダ油をフライパンで熱し生鮭をこんがり焼き色がつくまで焼きます。
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- 6
焼けたら、茹でておいたブロッコリー、混ぜておいたオーロラソースと和えて完成です(*^^*)
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- 7
今回は彩りに炒り卵をのせてみました（＾_＾）
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コツ・ポイント
鮭に合うようにオーロラソースに少しの醤油とこっくりした甘さを出すために練乳を入れました（＾_＾）鮭の代わりに焼いた鶏肉に変えてもOK!レタスなども入れてドレッシング代わりに使っても合うと思います♡塩鮭ではなく生鮭を使ってくださいね！
つくれぽ
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