メープルマスタードチキン

ギャニオン・メープル
ギャニオン・メープル @cook_40060762

鶏肉にオリーブオイルとニンニクを加えて地中海風に仕上げました。メープルシロップと粒マスタードも良く合うのでオススメ。
このレシピの生い立ち
クリスマスの定番、チキンをメープルシロップを入れて大人の味に仕上げようと思いました。
ニンニクやマスタードがメープルシロップと絡んで、いいカンジに仕上がりました。

メープルマスタードチキン

鶏肉にオリーブオイルとニンニクを加えて地中海風に仕上げました。メープルシロップと粒マスタードも良く合うのでオススメ。
このレシピの生い立ち
クリスマスの定番、チキンをメープルシロップを入れて大人の味に仕上げようと思いました。
ニンニクやマスタードがメープルシロップと絡んで、いいカンジに仕上がりました。

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材料

1人分
  1. 鶏もも骨付き 1本
  2. おろしにんにく 小さじ1
  3. マスタード 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. メープルシロップアンバー 大さじ1
  6. コンソメ 小さじ1
  7. 少々
  8. 大さじ3
  9. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は袋にいれ、ニンニク、酒、塩、を加え、手でよく揉む。

  2. 2

    マスタードとメープル、水、コンソメをあわせておきます。

  3. 3

    フライパンに、オリーブオイルをいれ、鶏肉を弱火でじっくり焼きます。

  4. 4

    火が通ったら、2を入れて、水気がなくなるまで、全体に絡めて仕上げます。

  5. 5

    完成!!

コツ・ポイント

下味をしっかりつけた鶏肉を弱火でじっくり炒めるのがポイント。

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