Soto Padang ala Tulang Luppi

Tulang Luppi Nasution
Tulang Luppi Nasution @cook_2009222

Setiap daerah di indonesia memiliki soto, tetapi soto padang memiliki kekhasannya sendiri dibanding soto lain, ayo coba. #68ResepIndonesia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
6 porsi
  1. 600 gramDaging Ayam
  2. 300 gramlaksa
  3. 15 bijiBawang Merah
  4. 8 bijiBawang Putih
  5. 5 cmJahe
  6. 8 cmLengkuas (Laos)
  7. 2 cmKunyit
  8. 5 batangDaun Bawang
  9. 3 batangSeledri
  10. 5 gramLada (Merica)
  11. 250 gramKentang
  12. secukupnyakerupuk merah
  13. 150 gramCabai (Cabe) Merah
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaPenyedap Rasa (MSG)
  16. 4 buahDaun Salam
  17. 3 buahDaun Jeruk
  18. 3 batangSerai
  19. 2 buahSerai
  20. 100 gramKecap Manis

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    iris daun bawang dan seledri

  2. 2

    giling bumbu bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, garam merica dicampur jadi satu

  3. 3

    Daging Ayam direbus lebih kurang 1 jam

  4. 4

    daging ayam digoreng lalu di suwir2

  5. 5

    daun daunan

  6. 6

    Semua bumbu campuran tadi di tumis sampai wangi

  7. 7

    tumisan bumbu tadi lalu dimasukin ke dalam rebusan air kaldu ayam tadi, masak sampai mendidih

  8. 8

    Rendam laksa dengan air dingin sampai lunak

  9. 9

    kentang yang sudah di goreng lalu di tumbuk jadi halus kasih garam secukupnya, irisan seledri sckpnya dan bawang goreng bulatin, celupin di kocokan telur lalu di goreng.

  10. 10

    Goreng kerupuk merah sebagai pelengkap soto dan giling cabe merah dan garam secukupnya lalu digoreng juga sebagai pelengkap

  11. 11

    Sajikan dalam piring dengan laksa lebih dulu lalu ayam suwiran, beri perkedel, siram dengan kuah soto, beri seledri, bawang goreng, kerupuk lalu sambal cabe goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Srii Hayati
Srii Hayati @cook_10137680
Rebus ayamnya gk pake bumbu kah bun??

Ditulis oleh

Tulang Luppi Nasution
Tulang Luppi Nasution @cook_2009222
pada
go cooking
Lebih banyak

Resep Serupa