Rempeyek Kacang awet renyahnya

Indah Yulianti
Indah Yulianti @cook_6118557
Probolinggo

Judulnya lebay😅
Tapi emang iya,renyahnya awet.fakta!
Intinya kalo bikin rempeyek harus telaten,sabar berdiri,sabar nuang,sabar mantengin biar gak gosong..hehe

Rempeyek Kacang awet renyahnya

Judulnya lebay😅
Tapi emang iya,renyahnya awet.fakta!
Intinya kalo bikin rempeyek harus telaten,sabar berdiri,sabar nuang,sabar mantengin biar gak gosong..hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples besar
  1. 100 grtepung tapioka
  2. 100 grtepung beras
  3. 1/4 kgkacang tanah(sy diiris jadi 2)
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2kemiri
  6. 2 smkunyit
  7. 1 sdtketumbar
  8. 4 lembardaun jeruk,iris tipis buang tulangnya
  9. kurlen 200 cc santan encer(sy kara kecil dioplos air)
  10. 1telur
  11. secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bwg putih,garam,kemiri,ketumbar dan kunyit.masukkan ke dalam santan encer.aduk rata.sisihkan

  2. 2

    Tepung tapioka+tepung beras diayak,masukkan ke dalam adonan santan berbumbu.aduk rata.saring agar tdk ada yg bsrgerindil.test rasa.tambahkan irisan daun jeruk dan telur yg sdh dikocok lepas.aduk merata.adonan jangan terlalu encer,jangan terlalu kental ya.dikira2 sendiri aja

  3. 3

    Panaskan wajan besi,tuang 1 sendok sayur dari permukan wajan yg paling atas (nanti otomatis adonannya akan meluber ke minyak panas).lakukan seterusnya di sampingnya tp diksh jarak ya.sy pake wajan tanggung,sekali goreng 4x tuang adoanan,jangan terlalu banyak,nanti hasilnya gampang nempel dan resiko rusak.kalo adonan sdh dipermukaan sdh kering,masukkan ke minyak scr hati2 biar gak remuk.goreng dengan api kecil hingga kuning kecoklatan.angkat

  4. 4

    Tiriskan diwadah besar yg sdh dialasi kertas minyak ya.kalo sdh dingin simpan di toples kedap udara.selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Yulianti
Indah Yulianti @cook_6118557
pada
Probolinggo
1986-cookpad is an inspiration place how to sharing each other and learning by doing.Thanks cookpad friends#fried rice holic #love traditional cakes esp with coconut😋Kimmy's Mom
Lebih banyak

Komentar (6)

Bang samm
Bang samm @cook_16845669
Sudah ku praktek kan tapi hasilnya kok kuning yo mba gak kecoklatan..

Resep Serupa