Tekwan
-
Siska_Ahma“Stok frozen. Makanan favorit anak ini. Thank resepnya mb” -
Kancil Hup Hup“Sampe mancung menggaus-gaus melahapnya /* huh hah huh hahRasa kuah udang 'nan menggigit blm lagi ditambah Sambal rawit, syuurga Cee 😱berasa ampera di pelupuk mata../*lebay mode:OnElmu shakti nya makasih Cece cantiq” -
Sat Rahayuwati“Terima kasih resepnya cie Fifie” -
Feby“Kl sya bhn Tekwan nya yg Ikan tenggiri di ganti dg udang,jd makin Yummy...Silahkan di coba” -
Herlina Wu“i love it <3 so yummy and easy :)” -
elvira Agustina“Minggu kemarin juga coba-coba bikin tekwan, segernya :) makasih bu sharing resepnya :)”
Fifie Ang @cook_2009279
Tekwan juga makanan khas Palembang...
ayo satu Lagi resep yang bisa dicoba-2 neh... :))
Biar makin nge-Top makanan Khas PaLembang, di coba yach... pasti MakNyusssss...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Ikan dan air diaduk hingga tidak berbiji.
- 2
Masukan air garam, vetsin dan putih telur lalu diaduk rata.
- 3
Masukan sagu diaduk pelan-pelan (jangan terlalu banyak di uli / diulenin). Adonan selesai tinggal dibentuk
- 4
Didihkan air sampai matang. Bentuk adonan menjadi bola-bola tekwan dengan sendok, atau dicubit, ke dalam air yang sudah mendidih
- 5
Masak sekitar 20 menit hingga matang dan mengapung (tanda sudah matang)
Angkat dan tiriskan - 6
Cara Membuat Kuah :
Didihkan air untuk kuah. Masukkan bengkuang, jamur kuping dan udang yang sudah ditumis dengan bawang putih dan penyedap lainnya ke dalam air yang sudah mendidih. Cemplungkan Tekwan yang sudah matang ke dalam kuah sebentar
- 7
Cara Menyajikan :
1. Masukkan tekwan beserta kuahnya ke mangkuk saji
2. Tambahkan / Masukkan pelengkap ke dalamnya (soun, daun bawang, seledri dan bawang goreng)
3. Sajikan dengan sambal cabai rawit.
4. Jika kurang asam, bisa ditambahkan cuka putih sedikit
Reaksi
Ditulis oleh
Seorang karyawati yang resign dari kantor dan ingin belajar dan menekunin bidang kuliner, agar bisa menjadi boss di usaha-nya sendiri.. :)
Lebih banyak Resep Serupa
Tekwan Tenggiri
Tekwan salah satu makanan khas Palembang yg terbuat dari ikan tenggiri. Makanan berkuah dg cita rasa khas udang.
Tekwan
Tekwan adalah hidangan kuah berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”.
76.Tekwan ikan tenggiri
Yuk buat tekwan masakan khas palembang dg bahan dasar ikan tenggiri. Aroma khasnya harum ,rasanya yang lezat juga bergizi.Bumbu sederhana rasa istimewa, salam semangat. Semoga bermanfaat. Salam sukses.
Tekwan kuah udang
Ini masakan andalan kl lagi rindu palembang,, walaupun tinggal di rantau tetep makannya palembang,. Rindunya lumayan terobati sama tekwan dan biasanya aku buat pempek jg,,, biar komplit rasa palembangnya... tp ini resep tekwannya dlu ya...#iduladhawongkito#palembang#dirumahaja
tekwan ikan tenggiri
tekwan merupakan salah satu makanan khas palembang yang berbahan dasar ikan
Tekwan kuah seger
Ini makanan yang wajib dicoba kalo lagi kurang selera makan, krna rasanya seger dan khas
TEKWAN
Menu tekwan ternyata jadi pilihan menu pengajian dirumah saat dapat giliran, karena pas kepandang ikan tenggiri yang segar saat kepasar pagi, akhirnya Tekwan jadi pilihan menu, selain karena buatnya juga ga susah amat.. yuk simak pembuatan bola-bola tekwan nya aja, ..
5. TEKWAN #tekwan
Makanan khas palembang ini asli kesukaan saya.. Bawaannya kalau pas hamil, sejak anak pertama maupun kedua (baru dua), maunya ngemilin pempek dan tekwan ini.. Enakan bikin sendiri, puas maakk.. Kadang-kadang nebeng adonan kalau pas saya juga ada orderan (pesanan) tekwan.. Ini resep pribadi yaa.. Buat bakulan saya juga. Jumlah pentol tekwan yang dihasilkan menyesuaikan besarnya ukuran yaa.. Makin kecil kecil makin banyak dapetnya.. Kalau saya, standar size buat bakulan.. Yummy maak.. Makan sarapan, siang, atau malem syelalu cucol meong 😋😋😋 #reseptekwan #tekwan
Tekwan
Meski q asal palembang tp ni pengalaman pertama buat tekwan biasa ny ayuk yg buatin
Tekwan Ikan Tenggiri
Tekwan adalah makanan khas palembang yg terbuat dari ikan
Tekwan
Ibu tuh senang banget makanan berkuah, salah satunya tekwan penganan khas Palembang ini selain komplit isinya rasanya juga bikin nagih. So walaupun ibu kelahiran Sumatera Barat yang merantau ke Sumatera Selatan dan menetap di Bandung, tetap suka kangen dengan penganan Wong kito Galo ini.#suratuntukibu#balonchallenge#pais_kanggoindung#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#hana's_kitchen
Tekwan ikan tenggiri
Gerah ya cuacanya ayoo makan yang seger seger siang ini menu saya tekwan makanan khas palembang..lagi lagi sumatera ya..tapi.tekwan ini makan an simple.apalagi.jika kumpul.arisan.keluarga..ayo.silakan.dicoba resepnya
21. Tekwan
Setiap adek yang dari batulicin mudik ke banjar selalu minta bikinin tekwan ... dan auto dy bawa bakso ikan banyak... tekwan ini khas palembang ... tau tekwan dr suami ... cuz dy asli palembang, sebenarnya dy udh lama minta bikinin tekwan tp gk pny stock bakso ikannya...
Tekwan Jamur Kuping
Tekwan adalah makanan khas Palembang yg terbuat dari ikan tengiri & disajikan dengan jamur kuping.Tema jamur di #BALONChallenge kali ini saya sajikan jamur kuping dalam tekwan..#KreasiJamur#BALONChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Malang#Tekwan#TekwanJamurKuping#JamurKuping#Sup#SopIkan
Tekwan ala mama
Assalamualaikum, selain pempek makanan khas Palembang g kalah enaknya ini dia. tekwan ini mudah bikinnya, resep dari tmn mama yg asli Palembang, mungkin udah dimodifikasi mama. Dari bentuknya aja udah mirip bakso ikan ya😄 aslinya g begini bentuknya, bikinnya dicubit2 jadi Ada rendanya gitu.Harus coba bikin ya. Enak bgt, segerr
Tekwan Khas Palembang
Tekwan merupakan kuliner hasil akulturasi budaya Tionghoa dan Palembang lalu diadopsi oleh masyarakat Palembang dan diubah menjadi cita rasa lokal. Asal nama Tekwan menurut masyarakat Palembang yaitu “bekotek sama kawan” maksudnya memakan tekwan sambil mengobrol dengan teman. Namun ada juga yang berpendapat kalau tekwan ini akronim dari Bahasa Inggris “take one” yang artinya diambil satu-satu yang memang tekwan disantap satu per satu seperti bakso ikan. (sumber: budaya-indonesia)Sumber : @iwuLan_14044039#GowesBecak_KePalembang#Rekreasi_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#CookPadCummunity_Jakarta
Tekwan tenggiri + indomie
Ini tu makanan fav kalo beli model atau tekwan abang” gerobak di palembang. Yg pasti kenyang nya jg double ya 👍🏻
Tekwan rumahan
Pas hujan2 gini maunya makanan yg di makan hangat2,ke ingat waktu tinggal di Palembang dl sering bgt makan tekwan ini, akhirnya buatlah sendiri di rumah,walaupun tekwan nya saya campuri sedikit ayam tp rasanya lumayan jg ,Krn mmg susah cari ikan tenggiri 🤭
Tekwan Kuah Udang
Tekwan alias bekoTek samo kaWan 😁Salah satu makanan berkuah khas Palembang. Cobain deh..enak banget pokoknya 😊👌#CookpadCommunity_Palembang
Tekwan
Saya recook dari #resepkokiIG:@tiyarahmatiyaTekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan “Berkotek Samo Kawan” yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi “mengobrol dengan teman”.Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang.Meskipun hidangan ini sangat menggugah selera, tidak harus repot-repot pergi ke Palembang untuk mencicipinya karena dapat dengan mudah membuatnya sendiri. 😍#PejuangGoldenApron3#BertumbuhBersamaCookpad#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
Tekwan ikan tenggiri
Tekwan favorit bikinan mama yang asli orang palembang #BikinRamadanBerkesan
Kartika 
Tekwan palembang
Karena kakek saya asli palembang jadi dari kecil udh terbiasa sama masakan palembang, di jakarta saya belum temui tekwan yg cita rasanya cocok sama saya akhirnya saya dikasih resep oleh tante saya asli palembang, semoga resep ini bermanfaat dan bisa mengobati rasa rindu tekwan palembang asli!
Tekwan
Menu tekwan buat potluck kumpul keluarga, enak malem2 makan yang hangat2 biar kita semakin akrab dan hangat.Resep dari buku chef gerry.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
Tekwan Palembang
Menjawab request dr teman2 utk resep tekwan.. Inilah dia Tekwan Asli Wong Palembang..hihihi..😄Sebenernya uda lama nulis resep ini..cuma berhubung belom sempet ngebolang ke pasar cari tenggiri seger, jadinya agak tertunda utk publish resep ke temen2.So, spt janji sy dgn teman2 cookpaders.. this is it!Tekwan ini makanan khas Palembang yg ternyata di luar Palembang pun byk penggemarnya.. mirip spt kuah bakso ikan, dimakan panas2 alamaakk..nikmeeehhh!😂😂Lets Cook!😄*utk pemakaian kaldu udang, kalo mau rasa yg pekat pakai kepala udang. Kalo mau rasa udang soft pake dagingnya ya.
191. Tekwan Palembang
SELAMAT DATANG DI PALEMBANGPalembang tidak hanya terkenal dengan jembatan Ampera saja. Beragam kuliner dari Palembang bisa dicoba lho .Nah salah satunya yang akan aqu buat kali ini yaitu Tekwan yang sangat khas asal Palembang .Ngulik resep dari Kaka ipar yang asli sumatera tapi tetangga nya Palembang yaitu Kota Jambi yg jago banget bikin tekwan nya 🤭👍 .Cekidottt yakk 🥚🍳🍳 #WongKito #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar #Keanu_KitchenBismillahirrahmanirrahim .
Tekwan
Assalamu'alaikum... Teman2 salam sehat selalu ya🙏#PekanPosbar skarang lagi musim hujan cocok banget makan yang hangat/panas #TekwanPalembang panas2 pedes seger 👌Karna punya timun dan saya suka, jadi tabur aja timun nya (Ralat ya tekwan tidak pakai timun) di resep asli juga tidak pakai, ini tambahan dari saya 😘Resep #MamaCiMasak https://youtu.be/12ICcD04zP0.#EnakDimakanSaatHujan#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MiGomakOlahanBerkuah#CookpadCommunity_Batam#Bakerpad_Community#CeritaDapurHariIni#Tekwan#SemuaAdaDiCookpad#Myeveryday_Cookpad#CookpadComumunity#CookpadComumunity_id#TentangComunitas_Cookpad
Tekwan Homemade
Ketika mau pulang ke Palembang jauh, jadinya bikin sendiri aja, bisa sedikit terobati rindu makanan khas Palembang satu ini...
Tekwan
Cuaca dingin ,, enak nya makan yang anget" .. berhubung kita orang palembang ,, jadi buat tekwan aja lah ,
Tekwan udang kering ala israa
Tekwan makanan khas palembang, gak harus pake ikan tenggiri tapi udang kering atau ikan teri juga endeeees kok, huyuuu silahlan di coba yaa resep simple nya😋😋
Tekwan kuah udang
Tekwan adalah salah satu makanan berkuah kaldu udang khas Palembang yang isinya pentol ikan yang bentuknya tidak bulat seperti bakso. Rasa kuahnya gurih,pentolnya kenyal seperti bakso ikan. Yuk yang penasaran cooksnap mom. Bikinnya gampang kok. Kali ini saya bikin kuahnya,untuk resep pentol tekwannya bisa dilihat di Pentol tekwan palembang https://cookpad.wasmer.app/id/r/16188854#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/178246
Komentar (2)