焼きびん
rokuhana @cook_40056285
残りごはんでお餅のようなおやつを。
このレシピの生い立ち
昔、母が職場の同僚に教えてもらったおやつ。
うちでは「焼きびん」と呼んでいますが、焼餅（シャオピン）とかそういうものではないかと。
熊笹でケースを作って入れるとかわいいよと言うのでそのように作りました。
焼きびん
残りごはんでお餅のようなおやつを。
このレシピの生い立ち
昔、母が職場の同僚に教えてもらったおやつ。
うちでは「焼きびん」と呼んでいますが、焼餅（シャオピン）とかそういうものではないかと。
熊笹でケースを作って入れるとかわいいよと言うのでそのように作りました。
作り方
- 1
ごはんに小麦粉を加えしゃくしでまぜる。水を加えてさらにまぜる。
小さ目の小判型にまとめる。 - 2
フライパンに油を入れ、1を入れ、弱火でふたをして4分焼く。
- 3
ふたをあけ、小判型のご飯をひっくり返して、ふたをして更に弱火で4分焼く。
※うっすら焼き色がつく位まで。 - 4
ふたをあけ、しょうゆと砂糖を入れ、中火で2分位転がしながらタレを絡める。（タレが完全になくなる前に火を止める）
コツ・ポイント
●この分量で、小さ目小判型７つできました。
●残りごはんの量に合わせて作るなら、
ごはんの量：小麦粉は、見た目1：1位で
水は少しずつ、ゆるめだけどまとまる位を
加えれば同じようにできるようです。
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