たらこスパゲッティ👵
今は亡き、私が愛した祖母がよく作ってくれた「たらこスパゲッティ」です。
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今は亡き、私が愛した祖母がよく作ってくれた「たらこスパゲッティ」です。
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オリーブオイルで玉ねぎとピーマンを炒める。弱中火でじっくり、焦がさないように。
茹でたスパゲッティとたらこを入れ、たらこをほぐしながら炒める。画像のように、スパゲッティ全体によくたらこが絡むまで。
味見をしてみて、塩気が足りなければ塩、ブラックペッパーで味付けし、全体をよく混ぜる。
器に盛り、お好みで粉チーズをかけて食べる。私は粉チーズ多めにかけて食べるのが好きです!
ばあちゃんのたらこスパゲッティは、バターを使いません。たらこの塩気のみで味付けをしています。栄養をたくさん摂りたい方はピーマンと玉ねぎを増やしても良いです!
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