前日の余ったごはん（冷蔵庫に入れておいたもの）と小麦粉・水を良く混ぜる。
※小麦粉・水の量はお好みで調節してください

醤油・お砂糖を混ぜラップをして、電子レンジで温め、醤油ダレを作る。

フライパンに油を入れ、①のごはんをお玉ですくって入れる。
丸く形を整えたらフライ返しでぺたぺたと軽く押す。

片面に軽く焦げ目が付いたら、裏返して焼く。
両面焼いたらお皿にのっけて上に醤油ダレをかける。