権八風★ねぎとろユッケ★
jojoたん★ @cook_40082693
あと一品という時に混ぜるだけで簡単にできちゃう絶品ユッケ★
簡単にお店で食べる味を再現できます♪
このレシピの生い立ち
権八へ行くと必ず食べる「ねぎとろユッケ」★
なんとかお店の味を出したくて思考錯誤しました；
簡単な分量でお店でいただく味ができちゃいます♪
このユッケだれでぶつ切り鮪や鰹を使って丼にしても美味しいです★
権八風★ねぎとろユッケ★
あと一品という時に混ぜるだけで簡単にできちゃう絶品ユッケ★
簡単にお店で食べる味を再現できます♪
このレシピの生い立ち
権八へ行くと必ず食べる「ねぎとろユッケ」★
なんとかお店の味を出したくて思考錯誤しました；
簡単な分量でお店でいただく味ができちゃいます♪
このユッケだれでぶつ切り鮪や鰹を使って丼にしても美味しいです★
作り方
- 1
★の材料を全て混ぜ合わせ、ユッケ用のタレを先に作っておく。
ニンニクはすりおろし、
塩は味をみながら調整してください。 -
- 2
まぐろすき身、小口切りにしたねぎ、
しょうが(今回は千切り)をボウルに入れ、①のユッケダレを入れ手でしっかり混ぜ合わせる -
- 3
韓国のりをお皿に盛りつけ、その上に２のネギトロを載せてできあがり★
お好みでうずらの卵を乗せても◎★ -
コツ・ポイント
お酢を入れることにより、味に深みが出ます★
ただし、多すぎると酸味が前に出てしまうので気をつけてください♪
コチュジャンは辛さが欲しい時は多めに味を見ながら調整してください★
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