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ネギトロの塩ユッケ!!
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ネギトロの塩ユッケ!!-レシピのメイン写真

ネギトロの塩ユッケ!!

マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163

ネギトロをシンプルな味付けの、ユッケ風にしてみました。口の中でトロっととろける感じで美味しいですよ!!
このレシピの生い立ち
TVを見ていたら、美味しそうなユッケが・・!!
牛肉の生肉はなかなか手に入らないので、マグロを使ってユッケを作ってみました!!

ネギトロをシンプルな味付けの、ユッケ風にしてみました。口の中でトロっととろける感じで美味しいですよ!!
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牛肉の生肉はなかなか手に入らないので、マグロを使ってユッケを作ってみました!!

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ネギトロの塩ユッケ!!

マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163

ネギトロをシンプルな味付けの、ユッケ風にしてみました。口の中でトロっととろける感じで美味しいですよ!!
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TVを見ていたら、美味しそうなユッケが・・!!
牛肉の生肉はなかなか手に入らないので、マグロを使ってユッケを作ってみました!!

ネギトロをシンプルな味付けの、ユッケ風にしてみました。口の中でトロっととろける感じで美味しいですよ!!
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材料

２人分
  • マグロのブツ(めばちマグロ) 200g
  • 卵の黄身 ２コ分
  • 長ネギ(みじん切り) 大3
  • キュウリ １本
  • A. ゴマ油 大3
  • A. 塩 小1
  • A. ニンニク(チューブ) 少々
  • A. 白コショウ 適量
  • コチュジャン 適量(無くてもOK)
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作り方

  1. 1

    マグロは細かいぶつ切りにします。みじん切りにしたネギと合わせ、包丁でたたきながら合わせます。軽くでいいです。

    • ネギトロの塩ユッケ!!作り方1写真
  2. 2

    ネギトロを作ったらボールに入れ、Aの調味料を入れて混ぜます。器に細切りにしたキュウリを敷き、ネギトロを乗せます。

  3. 3

    卵の黄身を横に添えて完成!!お好みでコチュジャンを添えて下さい!!

    • ネギトロの塩ユッケ!!作り方3写真

コツ・ポイント

黄身に絡ませてながら食べて下さい。
「ゴマ塩(ゴマ油と塩)」のシンプルな味付けは、鶏のレバ刺しを食べてる感じですよ^^

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マムチ　V
マムチ　V @cook_40039163
2010/02/28 05:54に公開
簡単節約料理とアイデア料理を日々研究中です!!ブログ「下町の台所ごはん」にて発信中♪http://momchi.blog37.fc2.com/もしくは、マムチで検索して下さい!!
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このレシピのキーワード

ユッケ まぐろ キュウリ にんにく 卵 コチュジャン 卵黄 長ネギ

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