まるで市販?!たどり着いたジュースでグミ

ぺろみ〜
ぺろみ〜 @cook_40098102

試行錯誤を繰り返し、色んなレシピを参考にしてようやく納得のいく味になりました。
このレシピの生い立ち
グミが大好きなうちの家族。せっかく手作りするからにはみんなが納得する美味しい物を作りたかった。

まるで市販?!たどり着いたジュースでグミ

☆★魅琴★☆'s cooksnap of when they made まるで市販?!たどり着いたジュースでグミ.
あいす大好きまん☆'s cooksnap of when they made まるで市販?!たどり着いたジュースでグミ.
もりっこかふぇ's cooksnap of when they made まるで市販?!たどり着いたジュースでグミ.
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材料

2人分
  1. レモン汁(お好みで) 大さじ半分〜１
  2. はちみつ又は砂糖 大さじ１
  3. 100パーセントジュース 100cc
  4. ゼラチン 5グラム

作り方

  1. 1

    鍋にジュースを入れ点火。途中アクを取りながら、はちみつとレモン汁を加えて半分になるまで煮詰める(きっちり計って下さい)。

  2. 2

    ジュースを煮詰めている間に型にサラダ油(分量外)を塗っておく。シリコン型は塗らなくて大丈夫です。

  3. 3

    ジュース液が熱いうちにゼラチンを加えて泡立たないようにかき混ぜる。ジュースを計った計量カップでやると洗い物が少ないです。

  4. 4

    型に流し込みあら熱を取ったら冷蔵庫へ。30分くらいで固まります。

  5. 5

    型から外して出来上がり！私はいつも5倍量で作ります。タッパーに入れた分は包丁でカットしてね。

  6. 6

    ひろとママさん、間違えてコメント残さず掲載してしまいました！ごめんなさい！(>_<)れぽ感謝です♪

  7. 7

    ゼラチンの匂いがダメな方、柔らかくてOKでしたら量を減らしてみても。半量までOKでした！味の濃いジュースもおすすめ♪

コツ・ポイント

どんなジュースでもOK！色んな味で試して下さい。ゼラチンはふやかさなくても大丈夫です。ゼラチンの粒が残らないように良く混ぜて下さいね。泡立たたせるとグミに気泡が入って見た目が落ちますが味は問題ないです。
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