簡単♪えびと長芋（里芋）のバター醤油焼き
みあしゃんまま @cook_40086850
長芋（里芋）はほっこり、えびはぷりぷり♡バター醤油がヤミツキです♪
おつまみやもう１品というときにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
料理上手な伯母からの直伝レシピです☆
簡単♪えびと長芋（里芋）のバター醤油焼き
長芋（里芋）はほっこり、えびはぷりぷり♡バター醤油がヤミツキです♪
おつまみやもう１品というときにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
料理上手な伯母からの直伝レシピです☆
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、５㍉～８㍉くらいの厚さに切っておきます。
えびは殻を剥き、背わたを外しておきます。 -
- 2
フライパンにサラダ油をひき、中火で長芋に焼き色が付くまで焼きます。※里芋を使う時は串が通るくらいまで火を通して下さい。
-
- 3
２の長芋を一旦お皿に取り出し、同じフライパンでえびを焼きます。
-
- 4
３に長芋を戻し、バターと醤油を加えて、全体に絡むようにフライパンを振りながら混ぜます。
-
- 5
蓋をして弱火にし、味が馴染むまで３分ほど待ちます。
お皿に盛って、青のりを掛けたらできあがりです☆ -
コツ・ポイント
長芋（里芋）は薄くスライスしてしまうとほくほく感がなくなってしまうので、５～８㍉くらいの厚さでカットするのがベストです☆
えびをむきえびにすると時間を短縮できます☆
青のりの代わりに刻みネギを掛けてもおいしいです♪
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