A Cup of Chocolate Mousse

Ide bikin cup nya setelah melihat websitenya Raiza Costa lalu resep chocolate mousse nya kombinasi dari hasil menonton youtube. Rasanya sweet, soft and sophisticated ;) .Dari resep tsb di bawah, saya hanya menggunakan setengah bahan resep jadi semua takaran bahan dibagi setengahnya mulai dari membuat cup hingga mousse nya dan hasilnya bisa untuk 3-4 orang. NCC Event #ChocolateWeeks #ChocolateWeeks

Berawal dari membuat chocolate mousse dan otak terus berputar gimana ya supaya tampilan chocolate mousse tidak biasa dan ada rasa lain didalamnya. Akhirnya pilihan jatuh pada buah naga dan hasilnya silahkan buat ya dan rasakan sensasinya yang luar biasa segar:) selamat mencoba #ChocolateWeeks

Halo semuanya! Siapa di sini yang sedang mencari menu baru untuk usahanya? Pas sekali, Rich’s mau berikan ide untuk kamu. Adalah Chocolate Oreo Mousse Cake yang dibuat dengan oreo crumb sebagai base, Chocolate Mousse, dan siraman Chocolate Ganache. Langsung saja, cek di sini untuk resep spesialnya ya.

Hidangan yg lezat sbg dessert yang biasa kita temukan di hotel2 berbintang sekarang bisa anda buat sendiri loh:) Resep dari femina.co.id yg simple namun mengejutkan:) selamat mencoba #ChocolateWeeks

Pingin puding puding kempus 🤭Mikir keras, ada bahan apa aja di rumah 😁Buat nya simple aja, ga ush pake ribet

Halo Sobat Cookpad 😘Triple Chocolate Mousse Cake ini enak. Dengan chocolate base yang rich dan moist serta Chocolate mousse yang nyoklat banget, yum.Gunakan Chocolate yang kualitas bagus tuk menghasilkan rasa yang rich. Sebagai contoh, silahkan sobat memakai cokelat merk C*lleb**t. Namun jika tidak punya, boleh kok pakai chocolate compound 😁👍.Cakenya sendiri aku memakai base chocolate cake dr resep "Rich Coffee and Chocolate Cake" tapi hanya 1/2 resepnya.Untuk moussenya sendiri memakai kuning telur supaya membuat teksturnya lebih creamy dan juga tentu pengaruh ke rasa ya 🥰.Jangan ganti gelatin ke jelly atau agar powder, krn tekstur gelatin berbeda dengan kedua bahan itu.Yuk, silahkan coba buat Chocolate Mousse Cakenya. Selamat mencoba!😘Source: Bavette Gastronomia, Hidamari CookingNOTE:- Dark Chocolate 66% bisa diganti dgn 60%- Dark Chocolate 54%, Milk Chocolate 33%, White Chocolate 28% bisa diganti dengan Chocolate Compound (aku sarankan stay to the recipe krn lebih enak🤭)- Gelatin sheet boleh ganti dengan gelatin bubuk. Perbandingan gelatin dan air itu adalah 1:5 atau 1:6. Misal 3 gr gelatin + 15 gr air dingin atau 3gr gelatin + 18gr air dingin. Biarkan 10-15mnt kemudian tim sampai meleleh.#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar

Mousse, yang berarti busa, adalah makanan prasaji yang memanfaatkan gelembung udara untuk menciptakan tekstur cerah dan berlubang. Ada banyak macam mousse, mulai dari yang cerah dan menggumpal, sampai yang kental dan tebal. Mousse memiliki rasa manis atau berperisa. Mousse biasanya dibuat menggunakan putih telur kocok atau krim kocok dan umumnya ditambahkan coklat atau sari buah. Makanan satu ini merupakan dessert / makanan penutup asal Perancis. Biasanya dessert ini dijual dgn harga yang agak tinggi, banyak ditemui di restoran / di hotel berbintang. Hmm daripada beli lebih baik bikin sendiri bukann ?? Ini aku share resepnya biar kamu kamu yang penasaran dgn rasanya bisa coba bikin sendiri, yukkk !!Happy Cooking 😘

Who doesn’t love chocolate? I always love dessert, especially when it contains chocolate. Kali ini aku bikin chocolate mousse dgn campuran Callebaut and Valrhona chocolate. Rasanya? Soo classy (kata suamik, wkwk) 🤩🥰 sebetulnya utk kreasi coklat terserah yaa, kalo aku suka rasa2 a hint of Valrhona, not too much, just a hint ☺️

Bagi pecinta durian dan cokelat seperti saya, wajib coba deh desert satu ini. Durian moussenya benar-benar lembut dan terasa meleleh di dalam mulut, cake cokelatnya sangat terasa cokelatnya, dan perpaduan keduanya?? Mmm.... Speechless deh pokoknya uenaaaakkkk.Resep Durian Mousse dari auntyyochana.blogspot.com dan cake cokelat dari Devil's Food Cake Martha Stewart. #ChocolateWeeks

Chocolate Avocado Mousse Cake ini adalah salah satu hasil olahan di dapur saya yang sering diorder oleh teman-teman. Dulu pertama kali dibuat setelah order cake ini di Nyak Ina Kitchen, rasanya enak, tapi buat saya kalau memakai full chocolate ganache rasanya lama-lama jadi eneg, maka saya mencoba membuat yang lebih ringan, dengan mengganti layer chocolate ganache menjadi layer dark chocolate mousse, dan seperti yang diharapkan rasanya lebih light, jadi ga cepat eneg. Cake ini terdiri dari layer dark chocolate cake, layer avocado mousse, dan layer dark chocolate mousse, lalu saya tetap memberi sedikit chocolate ganache untuk bordernya. Bagian atas cake bisa dihias dengan coklat bubuk yang diayak di atas stensil, atau dikasih topping assorted chocolate, tergantung permintaan customer. Kali ini toppingnya saya kasih cokelat serut dan chacha, karena cake ini dipesan oleh teman saya, Vivi, untuk anak bungsunya yang masih batita, chacha yang warna-warni itu pasti langsung menarik minat anak-anak kan 😄😄 Resep dark chocolate cake dan dark chocolate mousse saya ambil dari blog Teh Ricke Indriani, resep avocado mousse saya modifikasi dari resep Mba Rachmawaty Luthfie yang saya baca di blog Kak Ina (Nyak Ina Kitchen)

Mousse Cake Dingin cocok banget buat penggemar coklat. Karena terbuat dari 3 jenis coklat. Rasanya enak banget. Saran saya, untuk menikmati cake ini cukup dipotong persegi dan tidak terlalu tebal untuk menghindari rasa eneg..hahahaa..

chocolate mouse adalah hidangan pencuci mulut khas Perancis yang dibuat menggunakan telur dan krim yang rasanya yummyyy banget dan wajib di coba karena mudah banget pembuatannya hihihi. selamat mencobaa :)

Minggu #6#PejuangGoldenApron3Ini ke dua kalinya buat kue ini, ga susah, ga seribet seperti fikiran kita kalau dilihat dari bahannya dan enak 👍Pasti nanti saya bikin lg.Resep dari teh Ricke "ordinary kitchen". Teh Ricke pakai loyang 22 saya 20 jadi bahan2 saya sesuaikan. Ini kue sayangnya ga tahan lama. Karena bakalan cepet abisnya 😂😂😂.

Hari ini ada sedih dan seneng jd satu bun. Sedihnya abis bikin kue ultah ini utk suami tp gk di posting sama suami. Wkwk biasa emak2 baperan. Apalagi menjelang haid, baperan pol. Di tambah setengah mousse cake sy di tuangin air sama anak. Waduhh mana masih banyak banget. Tapi Senengnya all done dan anak suka.Cake ini karakteristik nya pahit manis tapi manisnya masih soft apalagi kalau pake dark coklat 54%. Cocok banget untuk yg tidak terlalu suka manis.Aslinya resep ini (yt spice bites triple mousse cake) tidak untuk layer ya bun, yg layer hanya mousse nya saja tapi sy pengen buat yg berlayer. Biar cantik aja. Karena buatnya full coklat. Seharusnya mousse nya yg ber layer, ada dark chocolate, milk chocolate dan white chocolate. Sy pakai dark chocolate saja biar gk ribet belanja bahannya.Untuk gelatin sy pakai yg bubuk, kata cheff luvita kalau buat mousse gelatin dan air dinginnya 1:5 tapi krn sy lupa 5 ini dlm satuan ml atau gr jadi takarannya asal tp alhamdulillah cakenya ttp jadi dan enak.Sekian curhat nya ya bun, cuss ke resep nya

Mau bikin mousse biasanya harus didinginkan biar padat selama minimal 4-6 jam. Tetapi resep berikut ini praktis banget loh. Caranya menggunakan marshmallow. 30 menit juga uda jadi dan padat. Rasanya enak banget. Cokelat banget and enggak terlalu manis. Adaptasi dari resep Nigella Lawson yah. Cocok buat kalian yang lagi cari dessert super simple. Kalian di kos juga bisa bikin 😊😁😉

Resep asli bisa dilihat di sini: https://www.thespruceeats.com/no-egg-chocolate-mousse-3053470Resep ini sudah saya modifikasi karena ketersediaan bahan di rumah.Note: tips untuk mengocok whip cream, pastikan cream dalam kondisi dingin dan tidak mencampurnya dengan apapun. Jika cream sudah kaku, baru boleh ditambahkan bahan lain, aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik. Jangan dimixer lagi, karena nanti lemak susu yang akan menggumpal dan gagal menjadi whipped cream

Resep ini adaptasi dari versi non keto yang pakai susu. Resepnya nemu di Facebook dalam bentuk video, tapi ga tau lagi sumber aslinya.Mousse ini paling sedap dimakan waktu dingin. Rasanya ga cukup satu deh 👍

Selamat pagi sobat cookpad, saya share dessert super lembut lumer dimulut dan tentu saja yummy👍🏻. Resep ini sudah lama saya buat tapi baru saya posting di cookpad, di IG saya sudah ada beberapa orang yang mencoba . Resep saya adaptasi dari homecookingadventure#cookpadcommunity_solo#berburucelemekemas #fitsas_deliciousrecipes #resolusi2019 #resepfitsas_week50 #fitsas_saturesepsatupohon #saturesepsatupohon #resepfitsas_dessert

Sebenarnya ini adalah cake dadakan dalam rangka menghabiskan stock isi kulkas. Jadi komposisi cheese cake & chocolate mousse nya boleh dibilang kurang seimbang, lapisan chocolate mousse nya terlalu tebal. Tp untuk rasa dari masing2 layer sudah pas menurut saya, enaaak 😁. Next mau coba buat lg dg komposisi yang lebih seimbang. Untuk resep cheese cake saya ambil dr cookpad bunda tikabayu dan untuk resep chocolate mousse nya saya ambil dr cookpad bunda puput sitompul. Tidak semua komposi resep sesuai dengan yg dicontohkan karena menyesuaikan dg bahan2 yg seadanya.

Resep ini saya rebake dari Mbak Hesti. Bole googling di Hesti's Kitchen.Dijamin enak, cocok banget dijadikan cake ulang tahun. Cakenya tetep saya pake basic Chocolate steam cake di resep saya sebelumnya. Selamat mencoba😃

Kue ultah untuk teman dikantor.Saya lebih suka makan cakenya setelah keluar dr frezzer, seperti makan es krim 😊Resep cheese cake dari ci @Amei,😊ijin share ya ci 😘

Anak-anak saya suka banget cokelat, jadi saya coba buat chocolate mousse pakai resep dari Mba' @herlin wulan yang bagi saya merupakan mastah dunia perbakingan 😍 Coba, yuuk#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok

Dasarnya pakai cake zebra yang ketipisan. Alhasil gak kelihatan. Ada juga yg bilang dessert ini namanya Creme Brulee Cake

Terakhir saya share resep ini, favorit banget deh. Belum ada videonya, jadi saya share lagi beserta video ya. Biar semua lebih jelas. Super gampang dan bahannya engga ribet. Kenapa disebut mousse cake? Karena teksturnya mirip mousse. Mousse cake disini bukan kue yang diisi dengan mousse tetapi kue nya sendiri bertekstur seperti mousse. Kue ini juga tanpa tepung loh. Penambahan gula nya juga sedikit. Bener-bener murni cokelat jadi terasa banget cokelatnyaaa… Apalagi ditambah bubuk cocoa, jadi lebih berasa cokelat dan ada pahit-pahitnya. Ini sih selera ya, kalian yang tidak suka pahit boleh skip atau ganti dengan gula icing. Jangan kaget, saat dingin kue ini akan mengempis cukup drastis. Memang begitu kok karena tidak menggunakan tepung. Tetapi beneran deh, teksturnya smooth dan ringan seperti mousse.

Nah, menghabiskan stok whipped cream dan susu. Jadilah Chocolate Mousse Cake ini. Sengaja Base cake nya saya bikin padat. Menyesuaikan selera di kos. Ini dia resepnya.

#SiapRamadan#makanan yg satu ini cocok banget buat takjil buka puasa rasanya manis,lezaat,&creamy,buatnya jg gampang bgt😊

Dalam rangka milad Sidtu (Ibu) saya / Eyangnya anak-anak. Saya ingin membuat sesuatu yg berbeda yaitu membuat cake sendiri.Kali ini saya menbuat triple chocolate mouse, oia ini adalah cake favorit Eyang kalo dia milad yg kita beli di toko kue.Mencoba resepnya Ba Fitri Sasmaya dan selalu cocookkk. Rasa cakenya lembut dan tidak terlalu manis. Alhamdulillah Ibu saya suka pun anak-anak.Terima kasih resepnya Mba FitSas 😘#PejuangGoldenApron3

Weekend gini pengen banget buat yang manis" untuk anak" dirumah.Tiba" kepikiran untuk bikin dessert mousse gt.Jadilah buat vanilla mousse ini.Buatnya gampang.Rasanya enak banget , gak buat eneg sama sekali.Rasanya pas.Manis dan asam dari sour creamnya bikin nagih 🥰🥰Selamat mencoba mommies.

Terinspirasi dari https://silvinamar.wordpress.com/2012/05/22/triple-chocolate-mousse/. Dengan modifikasi karena adanya dcc tinggal sedikit jadi saya campur dengan white baking chocolate. Dan karena ada biskuit yg kurang laku di rumah,jadi saya sajikan mousse dan biskuit. Semoga bermanfaat.

dibuat karna, pertama masih punya Bailey's..oleh2 suami..kedua saya suka brownie..ketiga karna saya sudah lama tak buat mus coklat.. terakhir makan saat membuat Guinness Chocolate Mousse Cake yg sdh saya share juga di akun saya..https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5339050-guinness-chocolate-mousse-cakejadi ada karna kangen...😊Resep asli nya Lindsay bahannya banyak banget..jd saya sesuaikan ketersediaan bahan.bahan yg ada aja jg udah cukup menguras kantong saya..😅.Di resep ini kenapa ditambah bp, karna saya menambahkan cairan yaitu Baileys..jd biar teksturnya tetap "brownie".#moussecake #cookpadcommunity_depok