Bismillah..Minggu ke #48Di #PejuangGoldenApron2Alhamdulillah..MasyaAllah..Brownie ini bener2 enak, apalagi dimakan waktu masih anget 😋😋

Brownies ini cocok banget buat chocolate lovers, dalemnya lembut dan chewy dengan kulit luar yg flaky dan renyah.. cocok banget dimakan dengan ditemani segelas susu atau es krim vanilla. Resep aslinya dari serious eat dan udah saya konversi ke loyang lebih kecil..

Lagi pengen yg nyoklat banget & simple buatnya. Untuk nemenin si gadis ABG yang lagi belajar, cemilan siap dengan ditemani susu putih hangat.....Resep saya ambil dari beberapa referensi, dengan sedikit modifikasi.

Saya suka sekali sama yg namanya brownies, setiap beli ga pernah ada yg nyoklat banget & tekstur nya kaya bolu2 biasa.. akhirnya haruslah ke dapur kalo pengen yg sesuai lidah.. ini rasanya sangat manis & tekstur nya chewy banget.. harus deh nyoba buat nya..

Udah dari beberapa waktu lalu sediain bahan untuk bikin brownies jenis ini, tapi baru sempat dieksekusi sekarang. Resepnya dari teh ricke_ordinarykitchen ❤️Brownies ini tipe yang ngefudge banget. Padat, lembab, legit dan nyoklat banget. Sama sekali tidak bertekstur “cakey”.Kayak makan potongan coklat tapi legit 😍.Bikinnya gampang, pakai “one bowl metode” dan hanya aduk2 saja.Yuk cuss dibikin..

Bismillah,..Akhirnya kebagian juga yg untuk difoto. Brownies yang satu ini favorite orang serumah.Yang jelas jadi andalan karena prosesnya ga ribet, no mixer😍 dan one bowl method, aduk aduk saja😘Si adekpun sudah berani nyobain bikin sendiri sambil didampingi sekenanya aja. Buat kami resep dari Mbak Ricke Ordinary Kitchen endolll banget. Dari pertama nyoba dulu udah klik, ukuran loyangpun saya pakai sesuai. Ukuran 20x20. Hasilnya tipis tapi tetep lembab. Ah pokok nya luuuuph banget. Karena serumah ga terlalu suka manis ukuran gula nya dikurangi sedikit, anak anakpun suka rasa coklat nya yg dominan.

Resep asli dari website: jennycancook. Hasilnya sangat moist dan fudgy ... penggunaan minyak sebagai pengganti butter (nilai plus! buat yang lagi diet) dan penggunaan Bittersweet/Dark Chocolate membuat rasanya lebih 'rich'. Resep ini cocok buat mereka yang lebih suka dark chocolate dibandingkan milk chocolate. Rahasia agar mendapatkan perfect fudge texture: panggang 20 menit pas (jangan kurang apalagi lebih, nanti hasilnya kering).

Source: Chalista Kitchene

08 September 2020Pertama kalinya buat brownies dan blm bisa cantik shiny crustnya,next coba lagi 😁.Resep asli ga pake krimer,saya tambahin sendiri.Source : Herlin wulan#Ngacobrowniesshinycrustherlin#coboy#cookpadcommunity_surabaya#cookpadcommunity_sidoarjo#PejuangGoldenApron2#minggu50

#PejuangGoldenApron2#Mingguke50#AyuCIMO#brownie#BanggaKirimRecook#BelanjaIdeDiPasarCookpad#tidaksekedarmemasak#NgacoBrowniesShinyCrustHerlin#Coboy#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_id#CookpadIndonesiaSource : Herlin WulanNgaco Coboy minggu ini tentang dunia perbrowniean di bimbing langsung oleh pakarnya mba Herlin Wulan. Sebelum di bimbing oleh beliau aku berpikir bikin brownie tuh asal nyoklat ya sudah. Ndak ada teknik khusus yang harus ini dan itu. Ternyata pwmikiranku tentang brownie salah besar.Pencerahan demi pencerahan aku dapatkan dari mba Herlin. Dan setelah 2x percobaan aku belum berhasil dapatkan shiny brownie yang pas dan teksturnya pun belum dapat🤭🤭. Akan tetapi aku belum bisa memperbaikin karena nenek lagi berpulang ke rumah Bapa dan di rumah banyak banget saudara jadi gak fokus aku bikin perbaikan brownie.ku sampai dapat shiny dan tektur yang pas. Aku harus bisa itu prinsipku.Walaupun belum kluar shinynya dan tekstur belum oke yang penting aku berani mencoba dan ada semangat untuk memperbaikinya minggu depan. Aku berterima kasih sekali sama mba Herlin karena pencerahaannya, bimbingannya dan juga kesabarannya aku belajar banyak tentang perbrownie.an yang selama ini salah aku pahami. Aku punya utang bikin brownie mba Herlin sampe kluar tuh shinynya 🤭😍😍😍. Nanti tak colek klo sudah pada pulang nih saudara mba. Sebelumnya makasih banyak buat semuanya. GBU 🥰🥰😍