ばあちゃん直伝！父大絶賛もちもちおはぎ
ウハウハ @cook_40032615
ばあちゃんから教わったポイントは二つ！めちゃくちゃ美味しい。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんから「ほら、父ちゃんに作ってやれ」と手作りあんこともち米をもらい、作らされ（？）ました。「１升で３０個じゃ」といわれたけれど、半分の５合で作ったら小さかったのか２４個もできてしまいました。しかし、甘党でおはぎが好物の父はごはん前に「んまい、んまい」と６個たいらげてました。
ばあちゃん直伝！父大絶賛もちもちおはぎ
ばあちゃんから教わったポイントは二つ！めちゃくちゃ美味しい。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんから「ほら、父ちゃんに作ってやれ」と手作りあんこともち米をもらい、作らされ（？）ました。「１升で３０個じゃ」といわれたけれど、半分の５合で作ったら小さかったのか２４個もできてしまいました。しかし、甘党でおはぎが好物の父はごはん前に「んまい、んまい」と６個たいらげてました。
作り方
- 1
◎もち米と米を混ぜたものを洗って１時間程度水にかしておく。→普通に炊く
◎あんこは個数分に丸めておく。
◎塩水を用意。
◎きなこ（必要あらば砂糖を混ぜる）を平らな皿に用意。 - 2
もち米が炊き上がったらボウルに移し、しゃもじで少し潰す。
- 3
塩水を手につけ、もち米適量を丸め、手のひらで平らに広げる。（熱いので注意）そこに丸めたあんこをのせ、包む。コロコロお餅みたいに丸め形を整える。
- 4
きなこの皿に置く。ある程度作ったらころころ転がし全面にきな粉をまぶす。
また、てのひらでコロコロお餅みたいに形を整える。
コツ・ポイント
①塩水で丸める！→甘さ倍増！
②もち米を潰す！→もちもちに！
ばあちゃん曰く「もち米に対して米は１割くらいじゃの」だそうです。
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