トマトのシロップ煮

ゆぅみぃmama @cook_40103044
美味しくないトマトや大量消費にオススメです!
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教わり、子供達にもたくさん食べてほしいので、甘さ控えめにアレンジしました。食卓に出しても違和感ありません。甘いのが好みの方はもう少し砂糖を増やした方がいいかもです。
トマトのシロップ煮
美味しくないトマトや大量消費にオススメです!
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教わり、子供達にもたくさん食べてほしいので、甘さ控えめにアレンジしました。食卓に出しても違和感ありません。甘いのが好みの方はもう少し砂糖を増やした方がいいかもです。
作り方
- 1
トマトを洗って、切り込みを入れて湯剥きする。沸騰したお鍋に入れてヒビが入ってきたら氷水にあげる。
- 2
お鍋にトマトと砂糖、レモン汁、トマトがかぶるくらいの水を入れて火にかける。
- 3
沸騰したら火を止めて、粗熱が取れたら、汁ごとタッパー等に入れて冷蔵庫へ。
- 4
一晩おいたくらいが冷え冷えで美味しいです!
コツ・ポイント
湯剥きが少し面倒なくらいであとはとっても簡単です!
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