トマトのシロップ煮

ゆぅみぃmama
ゆぅみぃmama @cook_40103044

美味しくないトマトや大量消費にオススメです!
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教わり、子供達にもたくさん食べてほしいので、甘さ控えめにアレンジしました。食卓に出しても違和感ありません。甘いのが好みの方はもう少し砂糖を増やした方がいいかもです。

トマトのシロップ煮

美味しくないトマトや大量消費にオススメです!
このレシピの生い立ち
職場の先輩から教わり、子供達にもたくさん食べてほしいので、甘さ控えめにアレンジしました。食卓に出しても違和感ありません。甘いのが好みの方はもう少し砂糖を増やした方がいいかもです。

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材料

ミニトマト20個分くらい
  1. ミニトマト 20個
  2. 砂糖(三温糖) 大さじ3
  3. レモン 少々

作り方

  1. 1

    トマトを洗って、切り込みを入れて湯剥きする。沸騰したお鍋に入れてヒビが入ってきたら氷水にあげる。

  2. 2

    お鍋にトマトと砂糖、レモン汁、トマトがかぶるくらいの水を入れて火にかける。

  3. 3

    沸騰したら火を止めて、粗熱が取れたら、汁ごとタッパー等に入れて冷蔵庫へ。

  4. 4

    一晩おいたくらいが冷え冷えで美味しいです!

コツ・ポイント

湯剥きが少し面倒なくらいであとはとっても簡単です!

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4歳男の子と2歳女の子のママです。専業主婦です。
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