Bavaroise de Frutilla 🍓

Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes

Este es un postre típico de mi familia, mi mamá nos hacía siempre y a mí me encantaba!! Me gustaba tanto tanto, que cada cumpleaños (hasta que cumplí 31) me preparaba una fuente gigante solo para mí... Lo aprendí a hacer (con todas las indicaciones de mi mamá) y ahora, cada vez que lo prepararo, tengo la oportunidad de recordarla y sentirla cerca ❤️️

Bavaroise de Frutilla 🍓

Este es un postre típico de mi familia, mi mamá nos hacía siempre y a mí me encantaba!! Me gustaba tanto tanto, que cada cumpleaños (hasta que cumplí 31) me preparaba una fuente gigante solo para mí... Lo aprendí a hacer (con todas las indicaciones de mi mamá) y ahora, cada vez que lo prepararo, tengo la oportunidad de recordarla y sentirla cerca ❤️️

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Ingredientes

10 minutos
8 copas
  1. 1Tarro leche evaporada (debe estar en el refrigerador mínimo 24 horas, pero no la meta al congelador)
  2. 1 Sobregelatina de guinda, frutilla o frambuesa
  3. 1Tarro frutillas en conserva o 3 tazas frutillas picadas revueltas en 1 taza azúcar reposado por 2 horas
  4. Hojitasmenta fresca (opcional)

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Dejamos 8 frutillas enteras, para decoración. El resto, se muele con la ayuda de un tenedor y reservamos.

  2. 2

    La leche evaporada, la batimos (con la ayuda de una batidora) por 5 minutos aproximadamente. Estará lista, cuando doble o triplicó su volumen (entre más fría esté, más subirá).

  3. 3

    Disolvemos el sobre de gelatina en 1 taza y media de agua hirviendo, verter 1 taza de agua fría y mezclar. Se la agregamos a la leche evaporada, mezclamos bien y agregamos las frutillas molidas. Volvemos a batir, por un minuto y listo!!

  4. 4

    Vierta la mezcla en copas (o en recipientes para postre) luego agregue menta fresca picada y una frutilla, para decorar.

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Angélica
Angélica @Angelica
Las Condes
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Comentarios (3)

Francisca Andrea Panchito
Francisca Andrea Panchito @panchitocookpad
😍😍🥳🥳genial! Necesitaba una receta para cambrian mi menú de ventas acá en el condominio algo más fresco para el verano mejor receta ! Gracias ✌☀️

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