Bavaroise de Frutilla 🍓

Este es un postre típico de mi familia, mi mamá nos hacía siempre y a mí me encantaba!! Me gustaba tanto tanto, que cada cumpleaños (hasta que cumplí 31) me preparaba una fuente gigante solo para mí... Lo aprendí a hacer (con todas las indicaciones de mi mamá) y ahora, cada vez que lo prepararo, tengo la oportunidad de recordarla y sentirla cerca ❤️️
Bavaroise de Frutilla 🍓
Este es un postre típico de mi familia, mi mamá nos hacía siempre y a mí me encantaba!! Me gustaba tanto tanto, que cada cumpleaños (hasta que cumplí 31) me preparaba una fuente gigante solo para mí... Lo aprendí a hacer (con todas las indicaciones de mi mamá) y ahora, cada vez que lo prepararo, tengo la oportunidad de recordarla y sentirla cerca ❤️️
Paso a paso
- 1
Dejamos 8 frutillas enteras, para decoración. El resto, se muele con la ayuda de un tenedor y reservamos.
- 2
La leche evaporada, la batimos (con la ayuda de una batidora) por 5 minutos aproximadamente. Estará lista, cuando doble o triplicó su volumen (entre más fría esté, más subirá).
- 3
Disolvemos el sobre de gelatina en 1 taza y media de agua hirviendo, verter 1 taza de agua fría y mezclar. Se la agregamos a la leche evaporada, mezclamos bien y agregamos las frutillas molidas. Volvemos a batir, por un minuto y listo!!
- 4
Vierta la mezcla en copas (o en recipientes para postre) luego agregue menta fresca picada y una frutilla, para decorar.
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