作り方
- 1
どんぶりに卵１個を割りいれめんつゆもいれておく。
- 2
湯を沸かし冷凍うどんをゆでる。レンジであたためてもOK。
- 3
ゆであがったうどんを１のどんぶりに投入。卵とからめる。
- 4
明太子ふりかけとネギをかけて、できあがり。
コツ・ポイント
めんつゆ、明太子ふりかけの量はお好みで調整してください。
うどんは、釜玉なのでざるに揚げずに鍋からじかにどんぶりにいれます。
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