冬瓜と鶏肉の煮物
kodomoのおやつ @cook_40145206
夏に取れて冬まで持つ冬瓜！そして、安価！
でも、どうやって料理する？
我が家で出ていた冬瓜料理は、コレ☆
色々な栄養も取れるし、冬瓜特有のトロトロが美味しい。
冬瓜と鶏肉の煮物
夏に取れて冬まで持つ冬瓜！そして、安価！
でも、どうやって料理する？
我が家で出ていた冬瓜料理は、コレ☆
色々な栄養も取れるし、冬瓜特有のトロトロが美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズに切る。人参を半月切りにする。
- 2
冬瓜の皮を剥く。両サイドを切って、シンクの隅に置き、ピラーで剥くと剥きやすいです。
-
- 3
ワタを取る。3cmくらいの一口サイズに切る。
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- 4
鶏肉を炒める。少し火が通ったらへ冬瓜と人参を入れる。
-
- 5
酒とめんつゆを先に大さじ3入れて煮る。
-
- 6
沸騰してきたら、弱火にする。
-
- 7
冬瓜が透明になったら、味見をして、足りなければ、めんつゆを足す。今回は、大さじ2足しました。
- 8
また、弱火で煮て、冬瓜と人参に火が通ったら、完成。時間がある場合は、冷めてからまた味をみて、必要であれば味を足す。
-
- 9
出来上がり
コツ・ポイント
煮る時に、最初から味をつけて、すこしずつ味をつける。芯まで均等に味が染みて美味しいです。
つくれぽ
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)パン屋製造7年半勤務調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。捏ねないパン、米粉パン、お手頃おやつ載せていきます。インスタ:@yattemlyo
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