Ayam kecap ala Tulang Luppi

5 orang berencana membuat resep ini
Tulang Luppi Nasution
Tulang Luppi Nasution @cook_2009222

menu ini sudah biasa dibuat oleh masyarakat Indonesia, saya disini menampilkan menu yang spesial racikan saya sendiri.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
6 porsi
  1. 500 gramAyam
  2. 6 siungBawang Merah
  3. 3 siungBawang Putih
  4. 1 siungBawang Bombay
  5. 1 buahDaun Jeruk
  6. 1 buahDaun Salam
  7. 1 batangSerai
  8. 3 buahKentang
  9. 10 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
  10. 2 bungkusKecap Manis
  11. 1 bijiPala
  12. 2 bijiCengkeh
  13. 1 bijiKapulaga
  14. 1 cmJahe
  15. 1 cmLengkuas (Laos)
  16. secukupnyaLada (Merica)

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Ayam dipotong ukuran sedang lalu diungkep dengan bumbu bawang putih dan garam

  2. 2

    kentang dipotong kecil kecil rendam dengan air garam

  3. 3

    3 siung bawang merah diiris lalu digoreng

  4. 4

    merica dan pala dihaluskan dan dicampur dengan bumbu bawang merah, bawang putih, jahe,dan lengkuas yg juga sudah dihaluskan

  5. 5

    jangan lupa bumbu tadi di sertakan daun salam, daun jeruk dan batang serai

  6. 6

    kentang dan ayam yg sudah di ungkep tadi digoreng

  7. 7

    campuran bumbu bawang tadi ditumis dengan irisan bawang bombay, masukan juga cengkeh dan kapulaga

  8. 8

    Ayam yang telah digoreng tadi dimasukan kedalam campuran tumisan bumbu bawang, aduk merata lalu masukan cabe rawit lalu kecap manis, beri sedikit air agar tidak cepat kering dan bumbu meresap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tulang Luppi Nasution
Tulang Luppi Nasution @cook_2009222
pada
go cooking
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya