Sup Ikan Asam Pedas

Lisa Marlina
Lisa Marlina @cook_290572

Masakan Khas Melayu, kesukaan suami walaupun saya sendiri asli orang sunda yang sukanya ikan itu kalo nggak dibakar, digoreng atau dipepes tapi demi menghormati suami & tanah tempat saya berpijak saya tinggal di Pontianak ikut suami & suami asli orang melayu Pontianak, tapi rasanya cukup enak apalagi pake kepala ikan kakap .....mantaap...

Sup Ikan Asam Pedas

Masakan Khas Melayu, kesukaan suami walaupun saya sendiri asli orang sunda yang sukanya ikan itu kalo nggak dibakar, digoreng atau dipepes tapi demi menghormati suami & tanah tempat saya berpijak saya tinggal di Pontianak ikut suami & suami asli orang melayu Pontianak, tapi rasanya cukup enak apalagi pake kepala ikan kakap .....mantaap...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 750 gramkepala ikan kakap merah
  2. 10 siungBawang Merah
  3. 5 siungBawang Putih
  4. 2 cmKunyit
  5. 100 gramCabai (Cabe) Merah
  6. 2 cmLengkuas (Laos)
  7. 2 cmJahe
  8. 2 batangSerai
  9. 1 buahTerung asam
  10. 3 buahAsam Kandis
  11. 3 lembarDaun Salam
  12. 1 sendok tehGaram
  13. secukupnyaGula Pasir
  14. secukupnyaVetsin
  15. 750 mlAir
  16. secukupnyaAir jeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan & lumuri dengan garam & perasan air jeruk nipis sisihkan, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah & kunyit. Tumis sampai harum

  2. 2

    Masukan jahe, serai, lengkuas & daun salam, masukan air, tambahkan asam kandis, terung asam, garam, gula pasir masak sampai air mendidih

  3. 3

    Masukan ikan, masak terus sampai bumbu meresap....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lisa Marlina
Lisa Marlina @cook_290572
pada
Ibu rumah tangga sejati dengan satu orang puteri cantik
Lebih banyak

Komentar (5)

kimi tjia
kimi tjia @cook_4061953
Bu cabai merah nya di haluskan ya?

Resep Serupa