おいしい！絶品！トマトキムチ
といぼう @cook_40065812
だんなさんが『うまい！』とほめてくれましたヽ(*´∀)ﾉ♪トマトの代わりに長いもを使っても◎
唐辛子分量変更しました。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものを簡単(手抜き?)にアレンジ。
ちょっと甘辛にしてみました。
おいしい！絶品！トマトキムチ
だんなさんが『うまい！』とほめてくれましたヽ(*´∀)ﾉ♪トマトの代わりに長いもを使っても◎
唐辛子分量変更しました。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていたものを簡単(手抜き?)にアレンジ。
ちょっと甘辛にしてみました。
作り方
- 1
ボウルに★を混ぜ合わせる。
-
- 2
トマトに十字の切れ目を入れ、ヘタをくり抜く。
沸騰したお鍋に３０秒ほどくぐらせてから冷水に取り出す。
-
- 3
冷水からあげると、スルスル～っと皮がむけます。
-
- 4
ニラを３cm幅に切る。
-
- 5
１のボウルに切ったニラを加えまぜる。
-
- 6
５にトマトを入れ、全体にキムチがまわるようにざっくり混ぜる。
（写真は倍の８個分)
-
- 7
ラップをして、常温で１時間ほど置いておく。
-
- 8
１時間おくをトマトの水分が出てくる。
冷蔵庫に入れ、一晩おく。
-
- 9
一晩おくとさらに水分が出てマス。
-
- 10
トマトをお皿に盛り、たれを少しかけ、ニラを飾ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
１でまぜた時に少し味見をして、ちょっと甘いかな?くらいが良いかと思います。
辛いのが好きな方は、粉唐辛子で調節してください。
長いもを使う時は、砂糖を大さじ１、キムチの素大さじ１1/2（後は同じ分量）にして作ってみてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17901393
