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暑い日にぴったり!トマトキムチ♪
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暑い日にぴったり!トマトキムチ♪-レシピのメイン写真

暑い日にぴったり!トマトキムチ♪

水引きパンダ
水引きパンダ @cook_40078424

トマトの酸味と唐辛子の辛さが何とも言えない!トマト大量消費に!お酒のおつまみに♪
このレシピの生い立ち
トマトキムチが元々好きで、大量のトマト消費に困っていた時に作ろうと思いました。

トマトの酸味と唐辛子の辛さが何とも言えない!トマト大量消費に!お酒のおつまみに♪
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トマトキムチが元々好きで、大量のトマト消費に困っていた時に作ろうと思いました。

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トマトの酸味と唐辛子の辛さが何とも言えない!トマト大量消費に!お酒のおつまみに♪
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材料

  1. トマト(熟れてる方が味が染み込みやすい) 2個
  2. キムチの素 トマト全体に馴染む位(大さじ4位)
  3. ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトの底側に十字の切り込みを入れ、湯剥きをする。(沸騰したお湯にくぐらせ、氷水につけ、皮をむく)

  2. 2

    フォークでトマトに数カ所穴をあける。(味を染み込みやすくする)

  3. 3

    ビニール袋にトマト・キムチの素・ハチミツを入れ、トマトに馴染ませる。袋を閉め、一晩置く。

コツ・ポイント

味が馴染むようにトマトに穴をあけるとよいです。
酸味を抑えたければ、トマトの種の部分は取り除いた方が良いです。
そのまま食べるだけでなく、汁とともに冷やしうどんや冷や奴に使用しても良いと思います!

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水引きパンダ
水引きパンダ @cook_40078424
2016/07/12 15:20に公開

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