Name: KACANG THAILAND
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Kacang Tanah; 2 bungkus Kaldu Ayam; secukupnya Air; 1 sendok teh Garam; 15 siung Bawang Putih; 3 sendok makan Ebi; 30 lembar Daun Jeruk; 10 buah Cabai (Cabe) Merah Keriting; 8 buah Serai; 1 sendok teh Garam; secukupnya Minyak Goreng; 3 sendok makan Gula Pasir; 2 sendok makan Cuka

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

1 kgKacang Tanah
2 bungkusKaldu Ayam
secukupnyaAir
1 sendok tehGaram
15 siungBawang Putih
3 sendok makanEbi
30 lembarDaun Jeruk
10 buahCabai (Cabe) Merah Keriting
8 buahSerai
1 sendok tehGaram
secukupnyaMinyak Goreng
3 sendok makanGula Pasir
2 sendok makanCuka

Cara Membuat

60 menit

1

- Didihkan air, setelah mendidih masukkan kacang, 2bungkus royco, dan 1sdt garam. diamkan kurang lebih 15 menit.
- Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai agak sedikit kekuningan karena kacang setelah diangkat itu masih bisa matang.
2

Bumbu yang di haluskan:
- Cabai keriting
- Serai yang sudah di iris halus
- Garam
3

- Siapkan wajan, masukan sedikit minyak untuk menumis bumbu.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai berubah warna. tambahkan sedikit air. (untuk air di resep asli nya tidak pakai)
- masukkan gula pasir, cuka,setelah air sa'at masukkan kacang, ebi,dan daun jeruk dengan api kecil
- Aduk hingga tercampur rata setelah itu angkat dan masukkan bawang putih goreng dan aduk rata.
4

Selanjutnya siapkan oven dan loyang untuk manggang kacang dengan temperatur 130derajat selama 20 menit atau sampai kacang dan daun jeruk kering/garing.
5

- Setelah kacang dingin masukkan dalam toples dan siap di konsumsi.
- Cocok untuk cemilan dan sebagai tambahan lauk :)