Martabak Mini

2 orang berencana membuat resep ini
Syifaa Umm Ruqayyah
Syifaa Umm Ruqayyah @cook_2009494

Sudah lama ingin buat martabak, tapi lagi-lagi terkendala dengan perangkat memasak (hehehe..bahasanya) yang masih terbatas. Alhamdulillah alaa kulli hal...akhirnya nemu juga via mbah google resep martabak, tapi yang ini mini. Pas lah..dengan alat memasak yang seadanya.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
10 porsi
  1. secukupnyaKulit Lumpia
  2. 500 gramDaging kambing
  3. 500 mlSantan
  4. 3 lembarDaun Salam
  5. secukupnyaMinyak Goreng
  6. 6 siungBawang Merah
  7. 5 siungBawang Putih
  8. 10 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
  9. 3 cmLengkuas (Laos)
  10. 1 cmJahe
  11. 1 batangSerai
  12. 1 sendok tehKetumbar
  13. 3 butirKemiri
  14. secukupnyaKunyit
  15. secukupnyaLada (Merica)
  16. secukupnyaGaram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bahan isi :
    Isiannya saya pakai Kari Kambing yang dimasak hingga kuahnya agak mengering.

    Kemudian tambahkan ke dalam Kari Kambing tersebut 3-4 butir telur ayam (di sini telur bebek agak susah didapatkan) yang sudah dikocok sebelumnya.

  2. 2

    Lalu...
    Panaskan minyak goreng.
    Siapkan piring kecil/tatakan cangkir lalu olesi dengan minyak goreng.

  3. 3

    Letakkan kulit martabak diatas piring kecil/tatakan cangkir yang agak cekung.

  4. 4

    Tambahkan bahan isi di tengahnya lalu lipat dengan rapi dan goreng hingga matang.

    Sajikan dengan cabe rawit.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Syifaa Umm Ruqayyah
Syifaa Umm Ruqayyah @cook_2009494
pada
Seorang istri dan ibu dari seorang putri (1y 5m) Ruqayyah binti Muhammad Basran.
Lebih banyak

Resep Serupa