Bahan-bahan

60 menit
1 porsi
  1. 2 siungBawang Putih
  2. 2 siungBawang Merah
  3. 2 butirKemiri
  4. 1 cmJahe
  5. 1 cmKunyit
  6. 1 sendok tehLada (Merica)
  7. 1 batangSerai
  8. 2 lembarDaun Jeruk
  9. 1 batangDaun Bawang
  10. gramPELENGKAP
  11. 1 kgDaging Ayam
  12. secukupnyaSoun
  13. secukupnyaKentang
  14. 1 batangSeledri
  15. secukupnyaJeruk Nipis
  16. 6 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
  17. gramKOYA
  18. 1 butirKelapa
  19. 1 butirTelur Ayam

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    daging ayam di rebus, lalu di goreng, dan iris tipis2

    kelapa parut di sangrai, lalu di tumbuk halus, ( KOYA )

    soun di redam air panas, dan tiriskan

    rawit merah di rebus, lalu haluskan da beri air jeruk nipis secukupnya, ( SAMBAL )

    telur ayam, kupas lalu belah jadi 2

    kupas kentang, iris tipi2, lalu goreng

  2. 2

    haluskan bawang putih , bawang merah, kemiri, merica, kunyit, dan jahe

  3. 3

    panaskan minyak, goreng bumbu halus beserta serai dan daun jeruk hingga layu

    tambahkan air, masak hingga kuah mendidih, beri garan dan penyedap, seelum di angkat beri daun bawang,

  4. 4

    siapkan nasi dalam mangkok, lalu beri soun yg sudah di rendam tadi, beri irisan ayam goreng, telur rebus, kentang goreng, sambal.

    - beri kuah soto, lalu taburi dg seledri dan koya

  5. 5

    NB: bila mau, saat memasak kuah soto bisa di beri ceker ato sayap...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arifatus Sholehah
Arifatus Sholehah @cook_2009471
pada
Tanjung pinang
semangat memasak :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya