＊切り干し大根のめんたい海苔マヨ和え＊
ママdeko @cook_40049480
切り干し大根は水で戻してそのまま。明太子とマヨネーズ、みりん、めんつゆ、簡単な味付けで☆
このレシピの生い立ち
明太子が冷蔵庫にあるときは必ず作ります。
子供も大好きな我が家の定番。
切り干し大根は煮物より生の方が、歯ごたえがあって子供達も箸が進みます^^
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＊切り干し大根のめんたい海苔マヨ和え＊
切り干し大根は水で戻してそのまま。明太子とマヨネーズ、みりん、めんつゆ、簡単な味付けで☆
このレシピの生い立ち
明太子が冷蔵庫にあるときは必ず作ります。
子供も大好きな我が家の定番。
切り干し大根は煮物より生の方が、歯ごたえがあって子供達も箸が進みます^^
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作り方
- 1
ほぐした明太子にみりん、めんつゆ、マヨネーズを混ぜます
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- 2
海苔をちぎって入れて混ぜます。
-
- 3
水で戻した切り干し大根を、キッチンペーパーにくるんでがっちり水気を絞り、たれに混ぜます
-
- 4
よく和えて完成！
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コツ・ポイント
明太子の量はお好みで☆
海苔を手でちぎって先にたれに入れた方が、味が染みこんで美味しくなります。
切り干し大根は火を通してませんが、抵抗がある場合は軽く湯通ししても。
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