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ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ
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ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ-レシピのメイン写真

ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ

ねね
ねね @cook_42136642

味噌だれで、夏野菜がひき立つ一品です♪

味噌だれで、夏野菜がひき立つ一品です♪

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ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ

ねね
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味噌だれで、夏野菜がひき立つ一品です♪

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材料

2人分
  • ピーマン 4個
  • 茄子 1本
  • ししとう 6本
  • 味噌 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    調味料を全て混ぜ、レンジで1分加熱して味噌だれを作る。

    • ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ作り方1写真
  2. 2

    ピーマンと茄子はヘタを取り、お好みの大きさに切る。ししとうはヘタを取る。

    • ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ作り方2写真
    • ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ作り方2写真
    • ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ作り方2写真
  3. 3

    180度の油で、まずピーマンとししとうを素揚げする。

    • ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ作り方3写真
    • ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ作り方3写真
  4. 4

    最後に茄子を素揚げする(油を吸いやすいため)。

    • ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ作り方4写真
    • ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ作り方4写真
  5. 5

    揚げた野菜を器に盛り、味噌だれをかけて完成。

    • ピーマンと茄子とししとうの味噌だれ作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで好きな野菜を素揚げしてください!

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ねね
ねね @cook_42136642
2025/08/14 07:52に公開
シンプルイズベスト!楽に美味しく手頃な価格で出来る料理が得意です♪料理初心者さん大歓迎🍳です!是非つくれぽ宜しくです!追記、本当に作って下さった皆さんありがとうございます😊これからも、宜しくお願いします😋
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このレシピのキーワード

なす ピーマン ししとうがらし 味噌

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