Woku Tengiri

Esti Nugraheni
Esti Nugraheni @dapurmaktik
Purwokerto, Jawa Tengah

Dapat resep ini waktu masih tinggal di Manado.. Bukan pecinta ikan tapi kalo masak ini jadi doyan makan juga :) #MariMengolahIkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 5 potongIkan Tenggiri
  2. secukupnyaDaun Kemangi
  3. 1 buahTomat
  4. 1 batangDaun Bawang
  5. 1 batangSerai
  6. 2 ruasKunyit
  7. 1 ruasJahe
  8. 4 siungBawang Merah
  9. 5 siungBawang Putih
  10. 2 helaiDaun Jeruk
  11. 1 bijiJeruk Nipis
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaCabai (Cabe) Merah Besar
  14. secukupnyaCabai (Cabe) Rawit Merah
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Ikan tengiri nya yang sudah dipotong-potong diberi garam + perasan air jeruk nipis biar ilang amisnya.

  2. 2

    Lalu haluskan bawang putih 2 siung, kunyit 1 ruas sama garam secukupnya. oles-oleskan di ikan tengiri. Biarkan meresap lalu goreng..

  3. 3

    Haluskan bawang merah 4 siung, bawang putih 3 siung, kunyit bakar 1 ruas, jahe 1 ruas, cabe merah..

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan potongan tomat, serai, daun jeruk, irisan daun bawang masak sampai betul betul matang bumbunya

  5. 5

    Tuangkan air cukup banyak lalu tambahkan garam masak sampai mendidih baru kemudian ikannya dimasukkan. masak sampai matang.

  6. 6

    Terakhir masukkan daun kemangi dan perasan air jeruk nipis. Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Esti Nugraheni
Esti Nugraheni @dapurmaktik
pada
Purwokerto, Jawa Tengah
Memasak itu bukan hanya untuk pengenyang perut dan pemuas lidah.. Memasak itu wujud cinta, memasak itu telling a story and making a memory
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa