Semur ALa HuTang (Ati Ampela Tahu Kentang) by Mrs. Adi

Garnis Tidariyanti
Garnis Tidariyanti @cook_garnistidar
Kemayoran, Jakarta Pusat

Kepengen banget makan semur buatan ibu,,bahkan sampai ibu telah tiada blm bs dpt resep semur khas ibu,,jadi coba2 bikin semur ala aku biar bs nostalgia saat2 ibu msh ada...
Smoga suka smua...

Semur ALa HuTang (Ati Ampela Tahu Kentang) by Mrs. Adi

Kepengen banget makan semur buatan ibu,,bahkan sampai ibu telah tiada blm bs dpt resep semur khas ibu,,jadi coba2 bikin semur ala aku biar bs nostalgia saat2 ibu msh ada...
Smoga suka smua...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 - 45 menit
3-5 porsi
  1. 5 PotongAti Ampela Ayam
  2. 1 buahkentang
  3. 2 buahtahu putih
  4. 5 BuahKemiri
  5. 1 sdtMerica bubuk
  6. 1 sdtKetumbar bubuk
  7. Gula Jawa Aren
  8. Kecap Manis
  9. 1/2 sdtgaram
  10. penyedap rasa
  11. 1 ruasjahe (ukuran seruas jari tangan)
  12. 1 ruaslengkuas (ukuran seruas jari tangan)
  13. 1 buahdaun sereh
  14. air
  15. minyak goreng

Cara Membuat

30 - 45 menit
  1. 1

    Bersihkan ati ampela, kemudian rebus dengan sedikit garam kira 10-15 menit.

  2. 2

    Kupas kentang dan potong-potong dengan potongan yang tidak terlalu kecil atau besar.

  3. 3

    Potong setiap tahu menjadi 4 bagian atau sesuaikan saja dengan selera.

  4. 4

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan tambahkan merica dan ketumbar bubuk.

  5. 5

    Tumis bumbu tersebut hingga harum dan tambahkan geprekan jahe, lengkuas dan daun sereh.

  6. 6

    Tambahkan air, gula jawa aren, kecap manis dan penyedap rasa. (Sesuaikan selera)

  7. 7

    Masukkan ati ampela, tahu putih dan kentang. Masak hingga air mulai menyusut tanda bumbu meresap.

  8. 8

    Sajikan dan Masakan siap disantan dengan nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Garnis Tidariyanti
Garnis Tidariyanti @cook_garnistidar
pada
Kemayoran, Jakarta Pusat

Komentar

Resep Serupa