杏仁豆腐風な牛乳かん
るんきな @cook_40039492
簡単に作れてさっぱりでおいしい牛乳かん。寒天ダイエットにもいいですよ？
このレシピの生い立ち
暑くなってきた今日この頃、さっぱりしたデザートが食べたくなったので作ってみました。寒天はダイエットにいいって言うし。
杏仁豆腐風な牛乳かん
簡単に作れてさっぱりでおいしい牛乳かん。寒天ダイエットにもいいですよ？
このレシピの生い立ち
暑くなってきた今日この頃、さっぱりしたデザートが食べたくなったので作ってみました。寒天はダイエットにいいって言うし。
作り方
- 1
フルーツ缶詰のシロップを計量カップに注ぎます。
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- 2
１で注いだシロップに水を注いで、合わせて400mlにします。
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- 3
鍋に２の水とグラニュー糖と寒天を入れて火にかけます。沸騰してから２分間煮立てます。
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- 4
火を止めたら、牛乳とアマレットリキュールを入れて混ぜます。
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- 5
１で使ったフルーツ缶詰のフルーツを容器に出します。
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- 6
４で作った牛乳かんの素を容器に注ぎいます。表面に泡が立っていたら、スプーン等で取り除きます。
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- 7
冷蔵庫に入れて一晩冷やします。
- 8
お皿に盛りつけて出来上がり♪
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コツ・ポイント
アマレットリキュールを入れると、ほんのり杏仁豆腐っぽい風味になるので、お好みでどうぞ。
寒天はお湯が沸騰してから入れると変な風に固まってしまうので、水のうちから入れておいたほうがいいですよ。
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