茄子をあげてカンタン酢に漬けただけです。
なすは中ぐらいの大きさなので半分に切っておく。
フライパンにサラダ油を入れて、茄子を揚げていく
バットにカンタン酢、麺つゆ、水、生姜を入れて南蛮漬けのタレを作っておく
なすを両面揚げて、南蛮漬けのタレに漬ける。
冷めてから冷蔵庫に入れて冷やして召し上がってください
揚げなすは、皮の方から揚げてください。
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