カルピスを固めて 杏仁豆腐風
chikappe @chikappe04
カルピスを寒天で固めたところに、レモンの入ったシロップをかけて杏仁豆腐風にしてみました。さっぱりすっきりとしたデザートです。
このレシピの生い立ち
カルピスを使ったおやつ作り。
カルピスを固めて 杏仁豆腐風
カルピスを寒天で固めたところに、レモンの入ったシロップをかけて杏仁豆腐風にしてみました。さっぱりすっきりとしたデザートです。
このレシピの生い立ち
カルピスを使ったおやつ作り。
作り方
- 1
水を鍋に入れ、寒天を振り入れて火にかけ絶えず混ぜます。沸騰して煮溶けたら、火から下ろしてカルピスを加えて混ぜます。器に流して、あら熱が取れたら、適当な大きさに切った缶詰のフルーツを散らして飾ります。
-
- 2
シロップを作ります。シロップ用の水煮砂糖を加えて煮溶かします。溶けたら、火から下ろしレモン汁を加えて冷ましておきます。
- 3
固まった①に、シロップをかければ完成です。
コツ・ポイント
シロップが甘いので、あえてカルピスの寒天の方には砂糖を加えませんでした。甘くしたい方は砂糖を加えてください。①の手順の時に果物を乗せず、③の時に固まった寒天を菱形になるように包丁で切り目を入れて、シロップをかけてから果物を散らすというのもかわいいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17499454
