Nasi kebuli ayam

bakpia kirana
bakpia kirana @Bakpia_Kirana

Anak ke 3 dulu aqiqahnya di pesankan nasi kebuli. Karna kangen sama rasa nasi kebuli, mulai ngulik beberapa resep nasi kebuli. Akhirnya jadi juga nasi kebuli a la Bakpia Kirana. Alhamdulillah sewaktu di upload di FB ada pesanan lebih dari 60 porsi.

Nasi kebuli ayam

114 orang berencana membuat resep ini

Anak ke 3 dulu aqiqahnya di pesankan nasi kebuli. Karna kangen sama rasa nasi kebuli, mulai ngulik beberapa resep nasi kebuli. Akhirnya jadi juga nasi kebuli a la Bakpia Kirana. Alhamdulillah sewaktu di upload di FB ada pesanan lebih dari 60 porsi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 jam
10 porsi
  1. 1 kgberas
  2. 1 buahbawang bombay ukuran sedang
  3. 1 bonggolbawang putih
  4. daun salam
  5. daun sereh
  6. 2 sdtgaram masala
  7. 1 sdmkapulaga hijau
  8. 1/2 sdtpala bubuk
  9. 1 ruas jarijahe
  10. 5 cmkayumanis
  11. 1/2 sdtcengkeh bubuk
  12. 1 buahtomat
  13. garam dan gula
  14. 1 ekorayam potong sesuai selera (saya potong 10)

Cara Membuat

1-2 jam
  1. 1

    Iris bombay, bawang putih, jahe. tumis dan masukan juga daun salam dan bombay.

  2. 2

    Setelah maatang tumisan, masukan kapulaga, kayumanis, cengkeh, pala, garam masala, garam gula, dan tomat. aduk-aduk sebentar.

  3. 3

    Masukan ayam dan masak dengan tumisan bumbu. aduk-aduk sampai berubah warna dan tambahkan air. masak sampai matang. tambahkan air bila perlu.

  4. 4

    Angkat ayam bila sudah matang. sisa merebus ayam dipakai untuk memasak nasi. Lebih enak lagi jika ayam digoreng.

  5. 5

    Air sisa rebusan ayam ditambahkan garam masala, garam gula jika perlu. Tambahkan air hingga cukup untuk memasak 1kg beras

  6. 6

    Beras yang telah dicuci dimasukan ke dalam air rebusan ayam. masak sampai air habis.

  7. 7

    Kukus beras yang telah di masak tadi sampai matang. kira-kira 30 menit

  8. 8

    Sajikan dengan ayam, acar, dan emping.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
bakpia kirana
bakpia kirana @Bakpia_Kirana
pada

Komentar

Resep Serupa