Pesmol Ikan Belanak

dydyLestari
dydyLestari @cook_5440410
Malang

Uda sering bikin..gampang banget lah ini yg penting nginep dulu & sering2 diangetin ntr jd endullitaahh makjoss rasanyoo 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 5 ekorikan belanak, uk. sedang
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdtgaram
  4. 💕 bumbu ikan goreng 💕
  5. 2 siungbwg putih
  6. 1 siungbwg merah
  7. 1/2 cmjahe
  8. 1/2 cmkunyit
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 💕 bumbu halus 💕
  12. 5 siungbwg merah
  13. 3 siungbwg putih
  14. 1.5 cmjahe
  15. 1.5 cmkunyit
  16. 3 butirkemiri sangrai
  17. 💕 bumbu pelengkap 💕
  18. 1 btgserai, ambil bag putihnya, memarkan
  19. 1.5 cmlengkuas muda, memarkan
  20. 1 lembardaun salam
  21. 1/2 btgwortel, iris korek api
  22. 5 buahcabai rawit utuh
  23. 4 siungbwg merah uk. kecil, biarkan utuh
  24. secukupnyagula
  25. secukupnyagaram
  26. 1 sdmlarutan cuka (cuka : air = 1: 4)
  27. 1 sdtair jeruk nipis
  28. 500 mlair matang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, gosok bagian badan menggunakan garam hingga lendir hilang & lumuri dg air jeruk nipis. Sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu ikan goreng. Rendam ikan selama kurleb 15 menit. Goreng hingga berkulit. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bumbu pesmol. Tumis hingga harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam. Aduk rata hingga layu & bumbu berubah warna.

  4. 4

    Tambahkan semua bahan pelengkap. Aduk rata. Kemudian masukkan ikan belanak yg sudah di goreng.

  5. 5

    Aduk rata & koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dydyLestari
dydyLestari @cook_5440410
pada
Malang
Wanna shared about my little kitchen story. Sumber resep tertulis dibag. bawah ya..Practice Makes Perfect. Enjoy it 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa