Pesmol Ikan Bawal (Bumbu Acar)

Name: Pesmol Ikan Bawal (Bumbu Acar)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan bawal (cuci bersih lumuri jeruk nipis & garam biarkan 10 menit , kemudian goreng); 1 Ruas Jahe memarkan; 1 Batang Serai memarkan; 2 Lembar Daun Jeruk; Secukupnya Daun Bawang; 10 Biji Cabai Rawit; 2 Buah Wortel Potong Korek Api; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Penyedap Rasa; 2 Sendok Makan Cuka; Bumbu Halus :; 10 Siung Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 3 cm Kunyit; 3 Biji Kemiri; 4 Biji Cabai Merah; Minyak Goreng

Zhea Rachmadhani @cook_4928414

Sidoarjo

Pingin makan yang asem , pedes , berkuah akhirnya kepikiran masak ini. Selamat mencoba 😘👍

Lebih banyak

Pesmol Ikan Bawal (Bumbu Acar)

Zhea Rachmadhani @cook_4928414

Sidoarjo

Pingin makan yang asem , pedes , berkuah akhirnya kepikiran masak ini. Selamat mencoba 😘👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

500 gramikan bawal (cuci bersih lumuri jeruk nipis & garam biarkan 10 menit , kemudian goreng)
1 RuasJahe memarkan
1 BatangSerai memarkan
2 LembarDaun Jeruk
SecukupnyaDaun Bawang
10 BijiCabai Rawit
2 BuahWortel Potong Korek Api
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
Penyedap Rasa
2 Sendok MakanCuka
Bumbu Halus :
10 Siung Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
3 cm Kunyit
3 Biji Kemiri
4 Biji Cabai Merah
Minyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Haluskan Bumbu kemudian tumis beserta jahe, daun jeruk, serai, cabai hijau & cabai rawit.
2

Setelah tercium harum bumbu masukan wortel, tumis sampai layu.
3

Tambahkan air, tunggu mendidih kemudian tambahkan gula, garam, penyedap,cuka (tes rasa) masukkan bawal, tunggu ±10 menit sampai bumbu hampir meresap masukkan potongan daun bawang. Aduk2 sebentar dan biarkan hingga air menyusut & mengental.
4

Siap disajikan dengan nasi. Selamat menikmati