ACAR MASAK IKAN TUNA

Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten @evi_djowoklaten
Serpong, Tangerang selatan

masakan khas indonesia yang semua pasti sudah mengenalnya, acar. ya acar ada yang mentah juga ada yang masak, ini salah satu olahan acar masak yang dikombinasi dengan ikan, jenisnya, bisa Gurame, kakap, nila. karena anakku tidak suka makan ikan yg berduri maka aku pilih fillet tuna sebagai kombinasinya. selamat mencoba

ACAR MASAK IKAN TUNA

masakan khas indonesia yang semua pasti sudah mengenalnya, acar. ya acar ada yang mentah juga ada yang masak, ini salah satu olahan acar masak yang dikombinasi dengan ikan, jenisnya, bisa Gurame, kakap, nila. karena anakku tidak suka makan ikan yg berduri maka aku pilih fillet tuna sebagai kombinasinya. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 500 gramFillet Ikan Tuna
  2. 1 buahWortel
  3. 100 gramBuncis
  4. 1 buahTimun
  5. 5 siungBawang Merah
  6. 4 siungBawang Putih
  7. 2 bijiKemiri
  8. 2 ruasKunyit
  9. 2 ruasJahe
  10. 1 sendok tehGaram
  11. 2 sendok tehGula Pasir
  12. 1 sendok makanAir Jeruk Nipis
  13. 1 sendok tehKaldu Ayam Bubuk
  14. secukupnyaMerica (Lada) Bubuk
  15. 6 buahCabai (Cabe) Rawit Merah
  16. 350 mlAir Kaldu
  17. 1 lembarDaun Salam
  18. 2 lembarDaun Jeruk
  19. 1 batangSerai

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Uleg halus, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri( kemiri dan kunyitnya di goreng dulu sebentar), potong potong sekitar 3 cm wortel, buncis dan timun, belah dua bawang merah, sereh di geprek

  2. 2

    panaskan 2 sdm minya goreng lalu tumis bumbu halus, salam, daun jeruk dan sereh, hingga matang, tambahkan air sedikit, masukkan wortel dan tuna, setelah berubah warna tambahkan sisa air, masukkan buncis dan timun.

  3. 3

    setelah mendidih dan ikan serta sayuran masak tambahakan gula, garam, merica serta bawang dan rawit, serta tak lupa jika rasanya sdh cukup tambahkan air jeruk nipisnya. siap disantap dgn nasi putih hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Evi Khalisa 🍜DjowoKlaten
pada
Serpong, Tangerang selatan
Memasak itu sebuah proses, menikmati setiap proses adalah hal yang paling menyenangkan, menghasilkan sesuatu dari proses memasak di DjowoKlaten adalah rejeki lain yg Alloh SWT, titipkan.follow IG: laukrumahan.serpong, IG djowo_klaten , IG Pawon_djowo Klaten
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa