Gulai Tuna Kuah Asam

Name: Gulai Tuna Kuah Asam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Ikan Tuna; 2 batang Serai; 3 lembar Daun Jeruk; 2 lembar Daun Salam; 2 cm Lengkuas (Laos); 600 ml Santan Encer; 8 batang Kacang Panjang; 4 buah Tomat Cherry; 2 sendok makan Air Asam Jawa; 1 sendok makan Air Jeruk Nipis; 6 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 1 sendok teh Ketumbar; 2 butir Kemiri; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; 3 sendok makan Minyak Goreng

Nurina Dwiyantoro @cook_2009853

kami sekeluarga penggemar ikan. Gulai tuna kuah asam ini salah satu favorit keluarga.bikin makan jadi lahap.rasanya segar dan gurih.bisa disajikan dengan sambal terasi biar makannya lebih mantap :D

Lebih banyak

Gulai Tuna Kuah Asam

Nurina Dwiyantoro @cook_2009853

kami sekeluarga penggemar ikan. Gulai tuna kuah asam ini salah satu favorit keluarga.bikin makan jadi lahap.rasanya segar dan gurih.bisa disajikan dengan sambal terasi biar makannya lebih mantap :D

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

500 gramIkan Tuna
2 batangSerai
3 lembarDaun Jeruk
2 lembarDaun Salam
2 cmLengkuas (Laos)
600 mlSantan Encer
8 batangKacang Panjang
4 buahTomat Cherry
2 sendok makanAir Asam Jawa
1 sendok makanAir Jeruk Nipis
6 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
1 sendok tehKetumbar
2 butirKemiri
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
3 sendok makanMinyak Goreng

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum, masukkan ikan tuna, masak sampai ikan berubah warna
2

tuang santan cair.tambahkan gula dan garam secukupnya.aduk aduk agar santan tidak pecah. kemudian setelah setengah matang masukkan air asam,kacang panjang dan potongan tomat. aduk sebentar hingga matang
3

angkat dan sajikan.tambahkan perasan air jeruk nipis untuk menambah kesegaran kuah santannya. lengkapi dengan bawang goreng dan sambal terasi. di makan selagi hangat lebih sedap.selamat mencoba :)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Anin Ella

Buat makan siang hari ini... Ngak pake tomat... Soalnya ngak suka... Tapi tetep sedep.. Thank u ya resepnya mba

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nurina Dwiyantoro @cook_2009853

pada 14 Mei 2014 09.15

ibu rumah tangga dari dua putri...karena makan itu kebutuhan,memasak adalah kerja keras, dan kelezatannya adalah anugrah... :)

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mujair goreng kuah gulai asam Mujair goreng kuah gulai asam

Bagi kalian yang suka ikan, bisa nih bunda masak resep dari aku 👇👇Ikannya bebas ya, boleh diganti sama ikan nila dan boleh juga gak digoreng. Karena aku pengennya di goreng. Beda beda ya bun.. sesuaikan dengan yang bunda mau yaaa.. check it out

Ika Mustika
Gulai ikan tuna kuah kuning Gulai ikan tuna kuah kuning

Bismillah...Berhubung suami lg bosen sm ikan yg d goreng kali ini saya buat yg berkuah dan segar..Semoga bermanfaat

dewi annaycha
Gulai Ikan Tahu Kuah Ijo Gulai Ikan Tahu Kuah Ijo

Novita Purnama Sari
Ikan Tuna Kuah Gulai Pedas Ikan Tuna Kuah Gulai Pedas

Bikin inget sama gulai ikan bangjo di jogja ❤ resep asli dari mama..(2)#PejuangGoldenApron3#GoldenApronChallenge#week20(41)

Rezita May ✅
Ikan kuah gulai Ikan kuah gulai

Olahan ikan biar nggak bosen digoreng terus.#CookpadCommunity_Bekasi#HariLautSedunia#PotBerbisik_HariLautSedunia

elvira Agustina
Gulai Ikan ala Minang (kuah encer) Gulai Ikan ala Minang (kuah encer)

Salah satu menu favorit dirumah.Tapi kita modifikasi jadi kuah encer, isinya pun pakai kacang panjang dan tahu putih.Bisa dimakan tanpa nasi 😊 supaya gak terlalu berat untuk makan setelah berbuka puasa.#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CINTE_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

nania
Gulai Ayam Kuah Kental Gulai Ayam Kuah Kental

Jangan heran y, saya dan keluarga besar menyukai gulai yang berkuah kental. Maklumlah, lidah kami ini lidah orang sumatera jadi kalo g pedes n g kental kuah gulainya, rasanya itu bukan gulai dech he he he

Lotus Bulan
Gulai kuah kental Gulai kuah kental

Ayah nya anak2 suka banget makan pake kuah gulai macam ni... Jadi nya tiap hari kudu masak gulai.... Meskipun kuah nya doank yg dimakan... Gpp... Pencampur lauk yg lain kan..

petri
Gulai ikan kuah kental Gulai ikan kuah kental

Dapur Bunda Felio
Gulai ayam kuah pedas Gulai ayam kuah pedas

Tasya Putri
Gulai ikan salem kuah susu Gulai ikan salem kuah susu

Anggieta Pratama
Gulai Ayam Kuah Merah Gulai Ayam Kuah Merah

Buatnya gampang, cuma ngulek bumbunya lumayan buat senam lengan ya..senam gratis 💪😂Saya lbih suka bumbu yg dihaluskan dgn cobek drpd di blender, krna menurut saya klo di ulek itu yg bikin sedep karna keluar minyak2 alami dr bumbu2nya.Tp gmpang kog 😉

Dapur Emak

Rekomendasi Resep Lainnya