お弁当☆サーモンwithオーロラソース
Cardinal-m @cook_40136967
お刺身用のサーモンがお弁当にいれるのに丁度よいサイズ！これなら一口サイズだし、お弁当に入れても大好評（＾－＾）
このレシピの生い立ち
育ち盛りの息子のお弁当はお肉が多い・・・お弁当にお魚料理を入れたいと思ってつくったら、この料理なら冷めても美味しいと言ってくれる息子。
お弁当☆サーモンwithオーロラソース
お刺身用のサーモンがお弁当にいれるのに丁度よいサイズ！これなら一口サイズだし、お弁当に入れても大好評（＾－＾）
このレシピの生い立ち
育ち盛りの息子のお弁当はお肉が多い・・・お弁当にお魚料理を入れたいと思ってつくったら、この料理なら冷めても美味しいと言ってくれる息子。
作り方
- 1
サーモンのさくをお造りサイズに切る。
クレージーソルト（又は、塩コショウ）をして、片栗粉をまぶす。 -
- 2
フライパンに油を入れ、サーモンを入れる。途中バターを足してこんがりカリッと焼く。
-
- 3
オーロラソースを作る、
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- 4
お弁当箱に、焼いたサーモンの上にオーロラソース・パセリをのせ、その上にまたサーモン・オーロラソース・パセリの順にのせる。
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コツ・ポイント
何もないけど、お造りがお弁当サイズにピッタリだし、焼き鮭より若者には好評のようです。
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写真はサーモンムニエルメインではないんですが簡単で見た目オシャレで、辛口なグルメなお客様にもかなり好評でした(^ ^)
Fruna -
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その他のレシピ
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