ピーマンは縦に半分にしてへたを取る。種は取らないで一緒に炒めましょう。気になる人は除いても良いです。

深めの鍋にサラダ油と切ったピーマンを入れて中火で炒めます。ピーマンの色が濃いめに変わったら砂糖を入れて炒めます。

このままでも美味しいのですがお好みで七味唐辛子を振ると大人の味に。