玉ねぎはみじん切りにして、フライパンに油を入れ、良く炒めます。

その中に挽肉を入れます。パン粉、卵、調味料を入れて良くかき混ぜます。

四つに小判形にフライ返しで成形します。軽く押さえます。

フライパンに蓋をして中火で片側を焼きます。焼き色が付いたらひっくり返します。

その時、焦げてひっくり返しにくくても、なるべく返すようにして、少々残っても大丈夫です。焦げ目が付いたら、弱火にして

中まで火を通します。

醤油を少し入れ、ケチャップソースと調味料を分量を入れて、煮込みます。

皿に盛ってトマトときゅうりとレタスを彩良く飾ります。