ビンを熱湯消毒し、自然乾燥させる。

レモンを塩でもみ洗い、スライスする(適当に)今回は無農薬レモンなので皮つきのまま。

氷砂糖、レモンスライスを交互に入れる

お酢をビンに注ぐ。

４日～５日でできあがります。
毎日ビンを逆さまにしたり、ふったりして混ぜてください。

レモンを取り出す。レモンは、はちみつれもんのような感じでそのまま食べられます。

炭酸水や牛乳で割って飲んでください。